منوعات
طريقة عمل طاجن السمك بالطحينة زي المطاعم وبخلطة وطعم أول مرة تاكليه
نقدم لكم اليوم من خلال هذا المقال وجبة ممتازة يفضل تناولها جميع الأشخاص فهي وجبة مميزة ومحببة، وهي طاجن السمك بالطحينة اللذيذ الشهي الذي تبحث عن طريقة تقديمه العديد من السيدات ويعتبر هذا الطاجن من الوجبات الغنية بالعناصر الغذائية مثل الفسفور لاحتوائها على مكون السمك الأساسي الذي يتميز بمذاقه الشهي الممتاز.
طريقة عمل طاجن السمك بالطحينة
تبحث العديد من السيدات عن طريقة تحضير طاجن السمك بالطحينة اللذيذ داخل المنزل واليوم نقدم لكم اسهل طريقة لمعرفتها فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- كيلو من السمك أو حسب الرغبة في الكمية.
- نصف كيلو من البصل المفروم.
- ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- كوب كبير من الماء.
- ملعقة كبيرة من زيت الطعام.
- قطعة من الكرفس.
- كوب كبير من الطحينة البيضاء.
طريقة التحضير
- قومي بتنظيف السمك جيدًا وغسله تحت الماء حتى يصبح نظيف تمامًا ثم قومي بتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم.
- احضري وعاء متوسط الحجم وضعي بداخله قطع السمك ثم قومي بوضع ملح الطعام، الفلفل الأسود، الكمون الناعم وعصير الليمون وامزجي جيدًا.
- جهزي مقلاة متوسطة الحجم وضعي بداخلها كمية بسيطة من زيت الطعام والبصل المفروم والكرفس حتي يصفر لون البصل.
- قومي بقلي السمك داخل كمية بسيطة من الزيت.
- احضري طاجن متوسط الحجم وقومي بدهنه بالقليل من الزيت ثم ضعي بداخله البصل، الكرفس والسمك المقلي.
- اخفقي الطحينة جيدًا داخل طبق ثم قومي بوضع الماء وامزجي ثم ضعي عصير الليمون، الكمون وملح الطعام والفلفل الأسود ويجب أن تكون كثيفة القوام.
- اسكبي خليط الطحينة على السمك حتى تم تغطية السمك تمامًا.
- ضعي الطاجن داخل الفرن الساخن حتى ينضج السمك تمامًا.
- قدمي طاجن السمك بالطحينة بجانب الأرز الساخن.
في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم طريقة رائعة لتحضير طاجن السمك بالطحينة خلال وقت قصير بمذاق مميز وشهي.
