أسرار عمل بسكويت بسكريم بالكريمة هش ومقرمش ودايب بطعم لذيذ واحلي من المحلات
يعتبر بسكويت بسكريم من أنواع البسكويت الشهية التي لا يمكن الاستغناء عنها حيث نجد الكثير من الصغار يفضلون ذلك البسكويت عن غيره وذلك لطعمه الشهي إلى جانب إنه يكون محشي بالشوكولاتة، لذلك حرصت ربة المنزل على عمله بدلا من شرائه من الأسواق فاستطعنا أن نجد وصفة سهلة وبسيطة لتحضير بسكويت بسكريم كريم وسوف نوضحها لكم من خلال المقال التالي.
مكونات عمل بسكويت بسكريم
تتكون الوصفة من عدة مكونات بسيطة داخل كل منزل وهي.
- نصف كيلو زبدة.
- ربع كيلو سكر بودرة.
- 2 بيض.
- معلقة فانيليا.
- كيلو الا ربع من الدقيق.
- 2 معلقة من الكاكاو الخام.
نوتيلا.
طريقة تحضير بسكويت بسكريم
يحضر عن طريق عدة خطوات بسيطة وهي.
- أولا أحضري وعاء وضعي به الزبدة والسكر.
- اعملي على خفقهم بشكل جيد حتى تحصلي على قوام كريمي.
- قومي بعد ذلك بوضع البيض ويجب أن يكون بدرجة حرارة الغرفة حتى لا يتم فصل الزبدة عن المكونات.
- أخفقي المكونات جيدا.
- ضعي الفانيليا وأستمري في عملية الخفق.
قومي بنخل الدقيق مع رشة الملح مع بيكنج بودر. - ضعيهم على الخليط.
- قومي بتقليب المكونات بشكل جيد حتى تحصلي على عجينة طرية.
- قومي بقسم العجينة إلى نصفين.
- خذي نصف العجينة ضعي عليه الكاكاو الخام و والنصف الآخر ضعي عليه معلقة أو معلقتين من الدقيق.
- قومي بعد ذلك بتشكيل العجينة.
خطوات تشكيل العجينة
تشكل العجينة عن طريق عدة خطوات بسيطة وهي.
- أولا نقوم بإحضار العجينة الفانيليا ونقوم بعمل منها كرات صغيرة وضعيها جانبا.
- أحضري عجينة الكاكاو وأعملي منها كرات صغيرة و وضعيها جانبا.
- قومي بعد ذلك بإحضار النوتيلا وأعملي منها كرات صغيرة وضعيا في الفريزر حتى تتجمد.
- قومي ببداء في التشكيل ضعي كرة من الفانيليا وبجانبها كرة من الشوكولاتة بجانبها كرة من الفانيليا بجانبها كرة من الشوكولاتة بجانبها كرة من الفانيليا حتى تقومي بتكوين ست كرات.
- ضعي في المنتصف كرة من النوتيلا.
أعملي على تدوير العجينة وغلقها. - سوف تلاحظي أنك تحصلين على شكل بسكويت بسكريم.
- كرري تلك الخطوات حتى تنتهي الكمية التي لديك.
- أحضري الصينية وضعي به ورق الزبدة.
ضعي البسكويت بها. - أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
قومي بوضع البسكويت بها. - أتركيه لمدة 15 دقيقة حتى تمام السواء.
أخرجيه وقدميه لجميع بالهناء والشفاء.
يجب أن تقومين بوضع كمية مناسبه جدا من الزيت حتي تساعدك على الحصول على عجينة متماسكة وطرية وتجعله بسكويت ناجح من أول استعمال كما يجب وضع كميه مناسبه من الزيت حتي يساعد على حعل العجينة متماسكا وايضا طريه وناجحة وهي من أهم أسرار نجاح البسكويت تجعله ناجح ولذيذ ومقرمش جدا بسهولة كما يمكن استخدام الدقيق متعدد الأغراض
