فطار خفيف وشهي مع مشروبك المفضل .. اعملي كيكة الزبادي بالسميد في البيت في دقائق بطعم شهي لا يقاوم

كيكة الزبادي بالسميد هي وصفة شرقية تتميز بمذاقها الغني وقوامها الرطب الطري، كما تعد هذه الكيكة خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن حلوى سهلة وسريعة التحضير، كما أن الكيك يعتبر وجبة إفطار أو عشاء خفيفة، أو تحلية لذيذة بعد الوجبات، لذا فيما يلي سنعرض طريقة تحضير كيكة الزبادي بالسميد بخطوات بسيطة وسهلة.

مكونات عمل كيكة الزبادي بالسميد

• 2 كوب من السميد.
• 1 كوب من الزبادي.
• 1 كوب من السكر الأبيض.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• قشر ليمونة مبشور (اختياري).
• لوز أو فستق للتزيين (اختياري).

مكونات لعمل القطر (الشربات):

• 2 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة صغيرة ماء زهر أو ماء ورد (اختياري).

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلط السميد والسكر والبيكنج بودر وقشر الليمون المبشور.
• أضف الزبادي والزيت والفانيليا إلى الخليط واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• صب الخليط في قالب كيك مدهون بالقليل من الزيت.
• يمكن تزيين سطح الكيك باللوز أو الفستق حسب الرغبة.
• اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبيًا.
• في قدر على النار، ضع الماء والسكر وعصير الليمون واترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.
• يمكن إضافة ماء الزهر أو ماء الورد لإضافة نكهة عطرية.
• بعد أن يغلي القطر ويثقل قوامه قليلاً، ارفعه من على النار واتركه يبرد.
• بمجرد خروج الكيك من الفرن، وبينما لا يزال ساخنًا، صب القطر البارد بالتساوي فوق سطح الكيك.
• اترك الكيك ليمتص القطر جيدًا قبل التقديم.

كيكة الزبادي بالسميد هي حلوى شهية تجمع بين النكهات الغنية والقوام الرطب، مما يجعلها الاختيار الأمثل للتحلية في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة في الأمسيات.