بمذاق لا مثيل له لا يقاوم اعملي كيكة جوز الهند بالقطر في البيت بطريقة الحلواني الأصلية

كيكة جوز الهند بالقطر هي واحدة من الحلويات الشرقية الشهية التي تجمع بين نكهة جوز الهند الغنية والحلاوة المميزة للقطر، كما تعد هذه الكيكة خيارًا رائعًا للمناسبات الخاصة أو كتحلية لذيذة بعد وجبة الغداء، وفيما يلي سنوضح لكم طريقة تحضير كيكة جوز الهند بالقطر بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات عمل كيكة جوز الهند بالقطر

• 1 كوب من الدقيق.
• 1/2 كوب من جوز الهند المبشور.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الزيت نباتي.
• 1 كوب من الحليب.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

مكونات عمل القطر “الشربات”

• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب ماء.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة صغيرة ماء زهر للنكهة (اختياري).

طريقة عمل كيكة جوز الهند بالقطر

• سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في وعاء، اخلط البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
• أضف الزيت والحليب إلى الخليط واستمر في الخفق.
• انخل الدقيق والبيكنج بودر وأضفهما إلى الخليط مع جوز الهند المبشور وقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• صب الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق، واخبزه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
• في قدر صغير، ضع السكر والماء وعصير الليمون واتركه يغلي على نار متوسطة.
• بعد الغليان، خفف النار واترك القطر يغلي لمدة 10 دقائق حتى يثقل قوامه قليلاً.
• أضف ماء الزهر إلى القطر بعد إطفاء النار إذا كنت تستخدمه.
• بعد خبز الكيك وإخراجه من الفرن، اتركه يبرد قليلاً ثم اسكب القطر الساخن فوق الكيك بالتساوي.
• يمكن تزيين الكيك بالمزيد من جوز الهند المبشور أو بحبات الفستق الحلبي المطحون للزينة.

كيكة جوز الهند بالقطر هي حلوى غنية ومميزة تجمع بين النكهات الشرقية والمكونات البسيطة، وباتباع هذه الخطوات، يمكنكم تحضير هذه الكيكة اللذيذة والاستمتاع بمذاقها الرائع مع العائلة والأصدقاء.