على نهج اشهر الشيفات.. طريقة عمل النجرسكو بالدجاج في البيت بطعم أحلى من الجاهزة وبمكونات على قد الأيد

تعتبر النجرسكو من أشهر الأكلات المعروفة حول العالم ويعشق تناولها عدد كبير من الأشخاص ولكنها مكلفة في حالة شرائها جاهزة من الخارج، لذلك تبحث الكثير من السيدات عن الوصول لطريقة موفرة وسهلة لتحضير النجرسكو في المنزل بمذاق شهي ولذيذ، ويمكنك التعرف على كل هذا من خلال استكمال هذا المقال.

طريقة عمل نجرسكو الدجاج

من الأطباق المفضلة لدي الكبار والصغار وهذا لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن والبروتينات المفيدة للجسم ويعشق تناولها الكثير وخاصة الأطفال ويمكنك تحضيرها من خلال التالي:

المكونات

• كيس من المكرونة الاسباجتي.
• مقدار نصف كيلو من البانية.
• مقدار نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح والفلفل والبابريكا والزعتر والروزماري والثوم البودر وغيرها من التوابل.
• عدد بيضتان.
• عدد بصلة واحدة كبيرة مبشورة.
• مقدار نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الحلو.
• مقدار نصف كوب من جبنة الباراميزان.
• كمية من زيت القلي النباتي.

صوص البشاميل

• ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
• ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
• عدد كوبين من الحليب كامل الدسم.
• توابل: ملح وفلفل وكمون.
• جبنة موزاريلا حسب الإمكان أو التوفر.

طريقة التحضير

1. قومي بسلق المكرونة بالطريقة المعتادة على النار في ماء وملح.
2. يتم بعد ذلك تقطيع شرائح البانية إلى قطع صغيرة، ونضعها في التوابل وتركها لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
3. يمكنك بعد ذلك تحمير البصلة والفلفل في الزيت النباتي على النار.
4. قومي بعد ذلك بإضافة قطع الدجاج إلى طاسة البصل والاستمرار في التقليب لتجانس المكونات، حتى يتحول لون الدجاج اللون الذهبي.
5. تترك هذه الوصفة على النار لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تنضج، بعدها تركها لتبرد.

تحضير صوص البشاميل

1. قومي بوضع الزبدة على النار مع الدقيق والتقليب باستمرار تتجانس المكونات.
2. يتم بعد ذلك إضافة الحليب بصورة تدريجية حتى يتحول اللون للون الذهبي.
3. يمكنك بعد ذلك إضافة التوابل على الخليط وتركه على النار حتى الغليان.
4. قومي بإحضار صينية فرن ونضع فيها المكرونة المسلوقة وفوقها صوص البشاميل.
5. يمكنك تزين الصينية باستخدام الجبنة الموزاريلا والفلفل والكمون.
6. قومي بإدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة وتركها حتى التسوية ويصبح لونها ذهبي.
7. يمكنك تقديمها ساخنة مع السلطة الخضراء والاستمتاع بمذاق لذيذ وشهي.