“حلوي خفيفة تنعش يومك” ألذ تشيز كيك باللوتس ممكن تجربوها بمكونات سهلة وإقتصادية من منزلك وطعم أكثر من رائع

تعد حلوى تشيز كيك اللوتس من أشهى وأسهل أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، فهي تجمع بين بساطة المكونات وجمال التقديم وروعة المذاق، ويتكون تشيز كيك اللوتس من طبقتين أساسيتين قاعدة من بسكويت اللوتس المطحون مع الزبدة، وحشوة من الجبن الكريمي مع كريمة الخفق وزبدة اللوتس.

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس

• 250 جرام بسكويت اللوتس
• 100 جرام زبدة مذابة
• 400 جرام جبن كريمي
• 200 جرام كريمة خفق سائلة
• 200 جرام زبدة اللوتس
• 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
• ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين:

• زبدة اللوتس
• بسكويت اللوتس

خطوات تحضير تشيز كيك اللوتس

تحضير قاعدة البسكويت:

1. تطحن بسكويت اللوتس في محضرة الطعام حتى تصبح ناعمة كالبودرة.
2. تضاف الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون ويخلط جيدا حتى يتجانس الخليط.
3. يفرد خليط البسكويت في قالب تشيز كيك مبطن بورق الزبدة ويضغط عليه جيدا حتى يصبح متماسكا.
4. يوضع القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

تحضير الحشوة:

1. يخفق الجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعما.
2. تضاف زبدة اللوتس إلى خليط الجبن ويخلط جيدا حتى يتجانس.
3. تخفق كريمة الخفق حتى تصبح كثيفة.
4. تضاف كريمة الخفق إلى خليط الجبن ويخلط برفق حتى يتجانس.

تجميع التشيز كيك:

1. يسكب خليط الحشوة فوق قاعدة البسكويت في القالب.
2. يسوى سطح الحشوة باستخدام ملعقة.
3. يوضع القالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

التزيين:

1. يخرج التشيز كيك من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
2. يزين التشيز كيك بزبدة اللوتس وقطع من بسكويت اللوتس.

نصائح جيدة لتحضير تشيز كيك اللوتس

• تأكد من استخدام جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة لضمان سهولة الخلط.
• لا تفرط في خفق كريمة الخفق حتى لا تصبح حبيبية.
• يمكن استخدام أي نوع من أنواع البسكويت بدلا من بسكويت اللوتس.
• يمكن إضافة المزيد من السكر البودرة حسب الذوق.