طريقة عمل طاجن البطاطس بالفراخ في الفرن بألذ طعم وريحة أحلي طاجن هتاكليه

طريقة عمل طاجن البطاطس بالفراخ وجبة سهلة وسريعة وطعمها شهي ولذيذ، هذا الطاجن يعتبر من أشهر الطواجن المصرية على الإطلاق يحضر في كل منزل بلا اسنثناء ويحبه الجميع ويفضلون تناوله، بالتأكيد يحتاج الطاجن إلى توفير بعض المكونات لتحضيره بسهولة، تابعونا في هذا المقال سوف نعرض لكم بالتفصيل مكونات طاجن البطاطس وبالفراخ وطريقة التحضير السريعة لأشهى وصفة منزلية سريعة ومميزة، يمكن التحضير بأوراك الفراخ أو بفرخة كاملة حسب المتوفر لديك.

طريقة عمل طاجن البطاطس بالفراخ

يتم تحضير الطاجن بطريقة سهلة وسريعة ويلزم لذلك توفير بعض المكونات وتتمثل في الآتي:

• نصف كيلو من البطاطس.
• فرخة كاملة.
• اثنين بصلة كبيرة.
• اثنين قرن فلفل أخضر بارد أو حامي حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من السمنة.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملح.
• فلفل أسود.
• كمون.
• كزبرة جافة.
• اثنين كوب من عصير الطماطم الفريش.

خطوات عمل طاجن البطاطس بالفراخ

لتحضير الطاجن عليك اتباع الخطوات التالية:

• أولا يتم تنظيف الفرخة جيدا وتقطيعها إلى العدد المناسب حسب الرغبة.
• نقشر البطاطس وتقطع إلى حلقات سميكة نسبيا.
• نقوم بتقشير البصل وغسله جيدا ويقطع إلى حلقات.
• نغسل الفلفل الرومي ويقطع حلقات أيضا.
• نحضر الطاجن ونقوم بوضع حلقات البصل وعليها حلقات الفلفل ونرص عليها حلقات البطاطس.
• نضع الآن قطع الفراخ من الأعلى ثم نصب كمية عصير الطماطم المتوفرة.
• نضع أخيرا الملح والبهارات ثم نضع الزيت والسمنة.
• نحضر ورقة زبدة ونقوم بتغليف الطاجن ثم نضع ورقة من الفويل.
• ندخل الطاجن الفرن ويترك لمدة ساعة ونصف على الأكثر كي تنضج الفراخ والبطاطس.
• يمكن اختبار النضج بعد مرور ساعة تقريبا.
• بعدها يتم إزالة الفويل وورق الزبدة ونفتح الشواية دقائق للحصول على لون جميل.
• تقدم وهي ساخنة بالهناء والشفاء إلى جانب طبق من الأرز.