منوعات
شيش طاووق على الطريقة التركية بتتبيلة جبارة بطعم أول مرة تدوقيه ألذ وجبة غداء ممكن تدوقيها
يعتبر الشيش طاووق من ألذ الأكلات التي يمكنك تحضيرها لأسرتك مع الأرز المبهر وهو وجبة غداء صحية ومتكاملة لاحتوائه على البروتين والخضار، والكثير منا يفضل تناوله في المطاعم ولكن مع أرتفاع الأسعار يمكنك الآن عمله بكل سهولة في البيت، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم شيش طاووق على الطريقة التركية فتابعونا.
شيش طاووق على الطريقة التركية
حضري ألذ وجبة غداء بمكونات بسيطة من مطبخك بطعم رهيب لا يقاوم تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير:
المكونات:
- نصف كيلو صدور دجاج مقطعة.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ربع كوب صلصة.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة زعتر جاف.
- ملعقة كبيرة مسطردة.
- ربع كوب زيت زيتون.
- نصف كوب خل.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ربع كوب زبادي.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- قرن فلفل أخضر حار مفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
طريقة التحضير:
- نحضر الكبة الكهربائية ونضع بداخلها الثوم مع المسطردة وأيضا الزبادي والفلفل مع البهارات وعصير الليمون.
- ثم نضيف الخل ونخفق المكونات مع بعض لعدة دقائق حتى تتداخل ثم نحضر صدور الدجاج بعد غسلها.
- بالماء والطحينة وعصير الليمون ثم نضعها في بولة بعد تصفيتها ونضيف عليها التتبلية ونتركها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- بعد ذلك نحضر أسياخ خشب ونقوم بوضع صدور الدجاج بداخلها وبين كل واحدة شرائح من البصل والفلفل.
- ويمكنك بعد ذلك تسوية شيش طاووق على الفحم حتى ينضج من جميع الجوانب ويأخذ اللون المطلوب.
- أو نقوم بتسويته في الفرن داخل صينية أو على الجريل على حسب المتوافر لديك والآن أصبح لديك.
- شيش طاووق على الطريقة التركية جاهز للتقديم على الغداء مع الأرز وسلطة خضراء وسلطة طحينة وبالهنا والشفا.
فوائد تناول الشيش طاووق
يحتوي الشيش طاووق على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم ومنها ما يلي:
- يعد وجبة غداء سريعة وصحية وخفيف أيضا على المعدة لأنه لا يحتوي على أي زيوت أو دهون.
- يعتبر وجبة غداء صحية ومتكاملة وقليلة السعرات الحرارية ولذلك فهي مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظام غدائي صحي.
أسرار نجاح الشيش طاووق
إذا كنت ترغبين بالحصول على شيش طاووق ذات مذاق شهي ومحتفظ بالسوائل بداخله يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- يجب أن نقوم بترك صدور الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن 6 ساعات حتي تتشرب من الطعم.
- الصلصة تعطي لصدور الدجاج اللون الجذاب وتزيد من مذاقها الشهي.
- يمكنك تسويتها بأي طريقة مفضلة لديك سواء في الفرن أو على الفحم.
