منوعات
“اتحداكي هتقومي تعمليها”.. طريقة عمل كيكه البرتقال الشتوية في الخلاط..!!
تعد كيكة البرتقال من الحلويات اللذيذة المفضلة لدي العديد وخاصة الأسر المصرية، كما يمكن تقديمها في كافة المناسبات كوجبة خفيفة يستمتع بها الحاضرين، لما تتميز بنكهة شهية بفضل تناغم البرتقال مع حلاوة الكيك التي يجعلها محبوبة لدي العديد، فمن خلال هذا المقال سنعرض لكم طريقة تحضير كيكة البرتقال بقوام هش.
طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة
كيكة البرتقال من الحلويات اللذيذة والمنعشة، التي تعد مثالية لتناولها مع العائلة والأصدقاء في أوقات الاحتفالات والأعياد، ولكل من يرغب في إحضار كيكة البرتقال تابع السطور الآتية:
المقادير:
- 2 حبة برتقال متوسطة الحجم.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 200 جرام من السكر الناعم.
- 200 جرام من الزبدة.
- 200 جرام من الدقيق المنخول.
- 1 ملعقة من مسحوق البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- سكر ناعم للتزيين حسب الرغبة.
ما هي طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة
- أولا قم بغسل البرتقال جيدًا ثم قم بتقطيعها إلى أرباع، من ثم زيل البذور إن وجدت.
- ثم ضع البرتقال في وعاء عميق وصف إليه الماء حتى يغطي البرتقال تماماً.
- لابد أن يغلي البرتقال على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة حتى يصبح طري.
- من ثم يتم تصفية البرتقال وتركه حتى يبرد.
- وعندها سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم أدهن قالب أو صينة الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق.
- احضر وعاء آخر مناسب، ليتم خفق البيض والسكر به حتى يصبح المزيج كريمي ورغوي.
- ثم ضف الزبدة الطرية إلى مزيج البيض والسكر واخفق مرة أخرى.
- من ثم ضف الدقيق بالتدريج ومسحوق الخبز والملح وامزج المكونات جيداً حتى تتجانس.
- ثم ضف عصير البرتقال المبرد إلى المزيج واستمر بالتقليب.
- صب المزيج في قالب الكيك المحضر مسبقاً.
- اخبز الكيكة في الفرن لمدة تتراوح بين 40-50 دقيقة أو حتى تمام النضج ويصبح لونها ذهبي.
- يمكنك اختبار نضج الكيكة عن طريق إدخال سكينة نظيفة في وسطها، وإذا خرجت السكينة نظيفة دون وجود عجين ملتصق بها، فهي جاهزة للتقديم.
