منوعات
سلطة الطحينة الشهية زي المطاعم في المنزل بمكونا متوفرة وغير مكلفة
تعتبر سلطة الطحينة عنصرًا أساسيًا في العديد من المطاعم، خاصةً تلك التي تقدم الأطباق الشرقية وبفضل مذاقها الغني وقوامها الكريمي الذي يضيف لمسة فريدة لأي وجبة، الآن يمكنك إعداد سلطة الطحينة الشهية بنفس جودة المطاعم في منزلك، مستخدمًا مكونات بسيطة وخطوات سهلة، وهذه السلطة المحبوبة على نطاق واسع لمزيجها المثالي من النكهات، تعد خيارًا ممتازًا لتكون الطبق الجانبي المثالي للأسماك، اللحوم المشوية، أو كغموس للخضروات والخبز وسواء كنت تحضر وجبة عائلية أو تجمعًا مع الأصدقاء، فإن سلطة الطحينة ستشرفك بمذاقها الذي لا يقاوم وستجعل ضيوفك يطلبون المزيد، فتابع معنا لتتعرف كيفية تحضير هذه السلطة الرائعة بسهولة في مطبخك.
سلطة الطحينة الشهية زي المطاعم
المكونات:
- 1/2 كوب طحينة
- عصير ليمون طازج
- 2-3 فصوص ثوم، مهروسة
- 1/4 كوب ماء دافئ (قد تحتاج إلى المزيد حسب القوام المطلوب)
- ملح حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون (اختياري)
- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
- بضع شرائح من الخيار أو الطماطم للتزيين (اختياري)
- زيت زيتون للتزيين
طريقة التحضير
- تحضير الطحينة:
- في وعاء كبير، ضع الطحينة وعصير الليمون والثوم المهروس والملح والكمون.
- ابدأ بخلط المكونات جيدًا باستخدام مضرب يدوي أو شوكة.
- إضافة الماء:
- أثناء الخلط، أضف الماء الدافئ تدريجيًا حتى تحصل على قوام كريمي وناعم.
- قد تحتاج إلى زيادة كمية الماء حسب الحاجة للوصول إلى القوام المطلوب.
- تعديل النكهة:
- تذوق الطحينة واضبط الملح وعصير الليمون حسب الرغبة.
- إذا كنت تفضل طعمًا أكثر حموضة، يمكنك إضافة المزيد من عصير الليمون.
- التقديم:
- انقل الطحينة إلى طبق التقديم.
- زين سطح الطحينة بزيت الزيتون والبقدونس المفروم وشرائح الخيار أو الطماطم إذا رغبت.
- يمكن تقديم سلطة الطحينة باردة أو في درجة حرارة الغرفة كطبق جانبي أو غموس مع الخبز، الخضروات الطازجة، أو كإضافة للأطباق الرئيسية.
