قومي اعمليها لابو العيال.. طريقة عمل بسكويت اللوتس في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وبطعم خرافي!!

يعد بسكويت اللوتس من أشهر وألذ أنواع البسكويت، وذلك بفضل طعمه المميز وتناغم طعم القرفة و البهارات مع القرمشة التي لا تقاوم، لذلك بسكويت اللوتس هو الخيار الأمثل للوجبات الخفيفة والسريعة، لكل محبي القوام المقرمش الذي يذوب في الفم، وإذا أردت تحضير بسكويت اللوتس في المنزل فقط تابع السطور التالية.

ما هي طريقة تحضير بسكويت اللوتس في المنزل

لكل من يرغب في تحضير بسكويت اللوتس للاستمتاع بطعم لذيذ مع الشاي قم بإحضار المكونات الآتية:

• 1 كوب من الدقيق المنخول.
• 1 كوب من الزبدة، لابد أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
• 1/2 كوب من السكر الأبيض الناعم.
• 1/4 كوب من السكر البني.
• 1 بيضة لابد أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 ملعقة من الفانيليا البودر أو السائلة حسب الرغبة.
• 1 ملعقة من الخل الأبيض.
• 1 ملعقة من القرفة مطحونة.
• 1/2 ملعقة من جوزة الطيب مبشورة حسب الرغبة
• 1/4 ملعقة من القرنفل المطحون.
• رشة ملح.
• 1/4 ملعقة من مسحوق الدقيق أو ما يعرف ب بيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة من بيكربونات الصوديوم.

طريقة تحضير بسكويت اللوتس في المنزل

لا داعي لشراء بسكويت اللوتس الجاهز مره أخرى يمكنك الآن تحضيره بكل سهولة وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

• احضر وعاء عميق واخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي وناعم أيضاً.
• ثم اضف البيضة والفانيليا والخل إلى المزيج واستمر بالتقليب حتى تتجانس المكونات معاً.
• احضر وعاء آخر مناسب لخلط المواد الجافة وهي الدقيق والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل والملح والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم كل هذا معا.
• من ثم ضع خليط الدقيق بشكل تدريجي إلى خليط الزبدة وامزج حتى تتكون عجينة متماسكة.
• ثم غطي العجينة بورق بلاستيكي، ثم اتركها في الثلاجة لمدة تصل إلى 30 دقيقة لكي ترتاح.
• عندها قم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ومتناسقة، ثم اضغط عليها برفق باستخدام شوكة أو أي شكل آخر لتشكيل نقشات مميزة.
• ثم ضع عجينة البسكويت على صينية الخبز مع ترك مسافة كافية بين كل قطعة وآخرى.
• أخيراً ضع البسكويت في الفرن لمدة تصل إلى 10-12 دقيقة تقريباً أو حتى يصبح لونه ذهبيا.