هتشرفك بعزوماتك سلطة الحمص والخضروات المميزة بالطعم المثالي
تتميز سلطة الحمص والخضروات بكونها طبقًا جانبيًا مميزًا ومليئًا بالنكهات الغنية والمكونات الصحية التي تضمن إضافة لمسة من الابتكار والتميز إلى مائدتك، خاصة في المناسبات والعزومات، وبمزيجها الفريد من الحمص الغني بالبروتين والخضروات الملونة والطازجة، تقدم هذه السلطة تجربة طعم مثالية ترضي جميع الأذواق، مما يجعلها خيارًا رائعًا لمن يبحث عن تقديم وجبة صحية وشهية في آن واحد، وسواء كنت تقدمها بعزوماتك أو لأسرتك كطبق شهي، فإن سلطة الحمص والخضروات ستكون الطبق المميز الذي يشرفك أمام ضيوفك، فتابعوا معناتتعرفوا كيفية تحضير هذه السلطة الرائعة التي تجمع بين البساطة في التحضير والغنى في الطعم.
سلطة الحمص والخضروات
المكونات:
- 2 كوب حمص مطبوخ ومصفى (يمكن استخدام الحمص المعلب)
- 1 خيار متوسط الحجم، مقطع إلى مكعبات صغيرة
- 2 طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 فلفل أحمر متوسط الحجم، مقطع إلى مكعبات صغيرة
- 1/4 كوب بصل أحمر، مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعم
- عصير ليمونة واحدة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة سماق (اختياري لإضافة لمسة حمضية)
طريقة التحضير
- إعداد الخضروات:
- في وعاء كبير، اخلط الحمص المطبوخ والمصفى مع الخيار، الطماطم، الفلفل الأحمر، والبصل الأحمر.
- أضف البقدونس المفروم إلى الخليط.
- تحضير الصلصة:
- في وعاء صغير، امزج عصير الليمون مع زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، الكمون المطحون، والسماق.
- قلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- دمج المكونات:
- صب الصلصة فوق خليط الحمص والخضروات في الوعاء الكبير.
- قلب المكونات جميعها معًا برفق حتى تتغطى الخضروات والحمص بالصلصة بشكل متساوي.
- التقديم:
- يمكن تقديم السلطة مباشرة أو تبريدها في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم لنكهة أكثر انتعاشًا.
- زين السلطة ببعض أوراق البقدونس الطازجة أو شرائح الليمون عند التقديم لإضافة لمسة جمالية.
تعد سلطة الحمص والخضروات طبقًا متعدد الاستخدامات يمكن تقديمه كوجبة رئيسية خفيفة أو كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية وبفضل مكوناتها المغذية والغنية، توفر هذه السلطة توازنًا صحيًا مثاليًا وتضفي تميزًا على مائدتك في كل عزومة.
