منوعات
سلطة الملفوف بالذرة والجزر وجبة مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة
لتحقيق نمط حياة صحي ومتوازن، تأتي سلطة الملفوف بالذرة والجزر كخيار مثالي يجمع بين الطعم الشهي والفوائد الغذائية العالية، وتتميز هذه السلطة بتنوع مكوناتها التي تضمن توفير تجربة طعم متعددة الأشكال والأصناف، بالإضافة إلى كونها مصدرًا غنيًا بالفيتامينات، المعادن، والألياف الضرورية للجسم، وتعد سلطة الملفوف بالذرة والجزر خيارًا رائعًا لكل من يبحث عن وجبة خفيفة ومغذية في آن واحد، سواء كطبق جانبي أو كوجبة رئيسية، وسوف نتعرف على كيفية تحضير هذه السلطة اللذيذة والمفيدة التي تناسب جميع الأوقات والمناسبات.
سلطة الملفوف بالذرة والجزر
المكونات:
- 1/2 رأس ملفوف أبيض متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1/2 رأس ملفوف أحمر متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح رفيعة
- 2 جزر كبير، مبشور
- 1 علبة ذرة (حوالي 200 غرام)، مصفاة من الماء
- 1/4 كوب بصل أخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1/4 كوب عصير ليمون طازج
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
- تحضير الخضروات:
- في وعاء كبير، اخلط شرائح الملفوف الأبيض والأحمر مع الجزر المبشور والذرة والبصل الأخضر.
- تحضير الصلصة:
- في وعاء صغير، اخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون، الخل، السكر، الملح، والفلفل الأسود وقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- دمج المكونات:
- صب الصلصة فوق خليط الخضروات في الوعاء الكبير وقلب السلطة جيدًا حتى تتغطى جميع الخضروات بالصلصة.
- التقديم:
- ضع السلطة في طبق التقديم وزينها بالبقدونس المفروم ويمكن تقديمها مباشرة أو تبريدها في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم لنكهة أكثر انتعاشًا.
تعتبر هذه السلطة طبقًا مغذيًا ومتكاملًا يجمع بين الألوان والنكهات المتنوعة، ويمكن تعديل المكونات حسب الرغبة أو إضافة مكونات أخرى مثل الفلفل الأحمر المقطع أو حبات الرمان لإضافة لمسة مميزة.
