اعملي كفتة الأرز المصرية بخطوات سهلة وانسي انها تفك منك

كفتة الأرز المصرية هي طبق رئيسي شعبي في مصر وهي عبارة عن كرات أو أصابع من اللحم المفروم والأرز والخضروات والبصل والبقدونس وتطهى في الفرن أو المقلاة، كما تعد كفتة الأرز من الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية حيث تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والدهون الصحية كما أنها من الأطباق اللذيذة والشهية، وسوف نقدم لكم أسهل طريقة لعمل كفتة الأرز المصرية.

طريقة عمل كفتة الأرز المصرية

المكونات

• 500 جرام من اللحم مفروم.
• كوب من الأرز المطحون.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• 2 حبة من الطماطم المفرومة.
• 2 حبة من الفلفل الأخضر المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

خطوات التحضير

1. أولا قومي بخلط اللحم المفروم والأرز المطحون والبصل والطماطم والفلفل الأخضر والبقدونس والملح والفلفل الأسود والكمون والقرفة وجوزة الطيب.
2. ثم اعجني المكونات بشكل جيد حتى تتجانس، بعد ذلك شكلي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم أو على شكل أصابع.
3. ثم ادهني صينية بالزيت ورصي الكفتة في الصينية، بعد ذلك قومي بتسخين زيت في المقلاة بشكل جيد، ثم قومي بقلي الكفتة في الزيت وقومي بتقليبها حتى يصبح لونها ذهبي.
4. ثم قومي بتقديم الكفتة ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز.

نصائح لنجاح كفتة الأرز

يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات إلى خليط كفتة الأرز مثل الطماطم أو الفلفل أو الجزر، كما يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة أو ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة أو ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم إلى خليط كفتة الأرز، وإذا كنتي ترغبين في عمل كفتة الأرز في الفرن يمكنك خبزها في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.