بالخلطة الأصلية .. طريقة عمل فراخ كنتاكي بطعم مميز لا يقاوم حضريها وفرحي اولادك

تبحث الأمهات دائمًا عن أفضل طريقة لطهي الدجاج الشهية حتى تقدمها لأطفالها، وتعتبر فراخ كنتاكي من أشهر الوجبات التي يفضلها الجميع ويتم تحضيرها في المنزل دون عناء، ومن المهم القيام بالخطوات الموضحة حتى تحصلي على النتيجة المرجوة ودجاج كنتاكي المميز.

طريقة عمل فراخ كنتاكي

قومي بتحضير أشهى وأجمل الوجبات المميزة في منزلك وتوفير كثير من التكاليف، وسوف تنال الوصفة إعجاب أفراد أسرتك وأصدقائك وتقومي بتحضيرها باستمرار.

مكونات فراخ كنتاكي

• دجاجة كاملة حوالي كيلو ونصف.
• كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• نصف كوب ماء.
• ملعقة كبيرة من ثوم بودر.
• ملعقة كبيرة من بصل بودر.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من بابريكا.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• ملعقة صغيرة من كركم.
• ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• زيت للقلي.

طريقة تحضير فراخ كنتاكي

• اغسلي الدجاجة وقسميها إلى 8 قطع واتركيها في مصفاة جانبًا.
• ضعي الدقيق والنشا والملح والفلفل الأسود والكركم وبيكنج بودر والشطة وثوم وبصل بودر وبابريكا واخلطي المكونات الجافة.
• ضيفي كمية الماء بالتدريج للحصول على خليط سميك وشبه سائل.
• قومي بعمل فتحات في قطع الدجاج لتسهيل وصول التتبيلة إلى الفراخ.
• ادعكي كل قطعة بالخليط السائل واحرصي على تغطية الدجاج بالكامل.
• في وعاء نظيف وجاف ضعي كمية من الدقيق مناسبة لكمية الفراخ.
• ضعي الدجاج في الدقيق الجاف بعد الغمس في الخليط السائل وغطي الفراخ بالدقيق.
• ضيفي زيت غزير في مقلاة عميقة على النار حتى يسخن جدًا ثم ضيفي الدجاج.
• غطي المقلاة واتركي الدجاج حتى يصل إلى اللون الذهبي وقلبي القطع للتحمير من جميع الاتجاهات.
• عندما ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبي اخرجيه من المقلاة على ورق المطبخ الخاص بالطعام حتى تتخلصي من الزيت الزائد عن الحاجة.