منوعات
بأسرار وتكات المطاعم .. طريقة عمل البرجر في المنزل بوصفة حصرية خطوة بخطوة
البرجر من الأكلات التي يحبها الأطفال والكبار ولها شعبية كبيرة في الوطن العربي، ومن الممكن تجهيز البرجر في المنزل بسهولة ومكونات متوفرة وتكاليف بسيطة، وسوف تحصلين على أفضل نتيجة ومذاق رائع للبرجر أشهى من الجاهز.
طريقة عمل البرجر في المنزل
تستطيع ربة المنزل تحضير البرجر بشكل جيد وطعم رائع عند اتباع الخطوات المحددة والالتزام بالمقادير، وهو من الوصفات السهلة والسريعة ويمكن تجهيزها في نصف ساعة.
مكونات عمل البرجر
- نصف كيلو من اللحم المفروم بدون دهون.
- 2 بصلة متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
- نصف ملعقة صغيرة من بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من بصل بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من ثوم بودر.
- ملعقة كبيرة كاتشب.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
طريقة تحضير البرجر في المنزل
- قومي بفرم البصل ناعم واخلطي اللحم مع البصل.
- ضعي التوابل الموجودة في الوصفة وضيفي الكاتشب والزيت واخلطي المكونات جميعها مع بعض.
- شكلي اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم وسوف تحصلين على 12 قطعة في المتوسط.
- استخدمي مكبس البرجر أو أي غطاء على شكل دائري وشكلي البرجر بسمك 1 سم.
- احتفظي بقطع البرجر في الفريزر عن طريق وضع ورق الزبدة بين كل قطعة.
- يمكنك تجهيز البرجر في دقائق فقط قومي بوضع كمية بسيطة من الزيت في الجريل أو مقلاة عادية.
- اتركي البرجر لمدة 5 دقائق حتى ينضج ثم اقلبي القطعة على الجانب الآخر واتركيها 5 دقائق أخرى.
- عندما يصل البرجر إلى اللون الأحمر يمكن إزالته من على النار وعمل أشهى سندوتشات من البرجر مع الخس والطماطم والخيار.
- قدمي سندوتشات البرجر الساخنة مع بطاطس مقلية وسلطة الطحينة والثومية والكاتشب وتكون وجبة شهية.
