أفضل وأسهل طريقة عمل حواوشي بالعيش البلدي في المنزل بطعم زي المطاعم

الحواوشي واحدًا من أشهر الأكلات المصرية التي يعشقها الجميع، ولهذا تسعى كل ربة منزل لتحضيره بنفسها لأطفالها في المنزل بدلًا من شرائه جاهزًا لأنه لا يكون موثوق نهائيًا وقد يسبب أضرار خطيرة على الأطفال، ولهذا سوف يتم عرض الطريقة الأسهل لتجهيز الحواوشي بالعيش البلدي.

طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي

إن الحواوشي عبارة عن لحم مفروم بلدي معد بطريقة خاصة ومفرود داخل العيش له نكهة مختلفة ومفضلة للجميع ويعتبر من الوجبات السريعة والمشبعة في نفس الوقت.

مكونات عمل الحواوشي

• نصف كيلو من اللحم البلدي المفروم.
• عيش بلدي.
• حبة من البصل.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• حبة من الفلفل الحامي.
• ملعقتان صغيرتان بهارات حواوشي.
• ثلاث ملاعق كبيرة سمنة أو زيت نباتي.
• حبة من الطماطم متوسطة الحجم.
• دهن أو لية على حسب الرغبة.
• ورق زبدة.

طريقة تحضير الوصفة

• ابشري البصل في وعاء وقومي بالضغط عليه بين راحة اليدين للتخلص من أي مياه به، وابشري الطماطم أيضًا واتركيها جانبًا.
• احضري بولة عميقة وضعي بها اللحم المفروم مع البصل المبشور والطماطم وبهارات الحواوشي والملح والفلفل واعجني المكونات جيدًا باليد.
• قطعي الفلفل الأخضر الحامي حلقات وقومي بإضافته إلى اللحم مع الاستمرار في العجن لمدة 10 دقائق حتى تتداخل المكونات في جميع أنسجة اللحم.
• افتحي جزء من العيش البلدي وقومي بحشوه بالكمية المناسبة من اللحم على حسب الرغبة واستمري في ذلك حتى تنتهي كمية اللحم.
• ضعي الدهن فوق اللحم ومن الممكن الاستغناء عن هذه الخطوة في حالة عدم تفضيلها.
• احضري وعاء به السمنة وقومي بإذابتها أو الزيت على حسب المختار وادهني العيش من الوجهين وضعي كل رغيف في ورقة زبدة مخصصة به ولفه بها.
• ضعي العيش في صينية أو صاج على حسب الكمية وضعيه في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج اللحم ويصبح لون العيش ذهبي.