منوعات
طريقة عمل كيكة البابلي الأقتصادية بمكونات متوفرة في المنزل
تبحث ربات البيوت على وصفات كيك لتحضيره لأفراد أسرتها بدلا من شرائها من الخارج بأسعار باهظة مثل كيكة البابلي المحشية شوكولاته فهي من أكثر المواصفات التي تتميز بسهولتها كما أنها تحتاج إلى مجموعة من المقادير البسيطة المتوفرة ولا تستغرق الكثير من الوقت لتحضيرها.
كيكة البابلي المحشية شوكولاته
إن الوصفة التي سوف نعرضها تكفي من 5 إلى 6 أفراد وتستغرق مدة الطهي: 40 : 60 دقيقة فقط للتحضير.
مقادير تحضير كيكة البالي
- عدد 2 ونصف كوب من الدقيق.
- كوب ونصف سكر.
- كوب وربع الكوب لبن.
- عدد كوب إلا ربع زيت نباتي.
- عدد خمس بيضات” بدرجة حرارة الغرفة”.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح صغيرة.
- عدد 3 ملاعق كريم كراميل.
- ربع كوب كاكاو.
- ملعقة ونصف ملعقة كبيرة بكينج بودر.
- ملعقة نسكافيه صغيرة.
- نصف كوب مياه.
- مقادير الطبقة الثانية:
- مكعب زبدة كبير.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- دقيق.
- للتزيين كاكاو” 2 ملعقة كبيرة”
خطوات التحضير
- نحضر خلاط كهربائي ثم نضع به السكر والفانيليا والبيض والحليب بالاضافة الى الزيت ونقوم بخلطهم جيدا حتى ذوبان السكر وتجانس المكونات جيدا.
- نضع الدقيق في وعاء ثم اضافة البيكنج باودر والملح والكاكاو وتقليبهم جيدا.
- نضع خليط الحليب في وعاء الدقيق والتحريك المستمر حتى تتجانس المكونات ككتلة واحدة.
- الآن يجب احضار صينيتين ” نفس المقاس” نقوم بدهنه جيدا بقطعة من الزبدة حتى لا يتم التصاق العجين في الصينية.
- نضيف الخليط الى الصينيتين وندخلها الى الفرن على درجة حرارة” 180 “لمدة 25″ دقيقة”.
- بعد اخراج الصنيتين من الفرن نتركهم حتى تهدأ .
- ونقوم باحضار الشروبات من خلال وضع نصف كوب مياه مع السكر والنسكافيه وتقلبهم حتى الذوبان.
- ثم نسقي صينيه الكيك بسائل النسكافيه ونقوم بتفتيت الصينية الأخرى جيدا ونضيف اليها صوص الكراميل مع التقليب جيدا للوصول الى قوام متماسك.
- والآن نشكلها الى كرات باستخدام قالب او ايدينا.
- ونجهز الطبقة الثانية من خلال وضع النشا والسكر والحليب والدقيق في وعاء مع التقليب على نار متوسطة حتى يثقل القوام وإضافة الفانيليا والزبدة مع التقليب حتى التجانس.
- ثم نضع ذلك الخليط على الكيك، ونقوم بتوزيع الكرات على الكيك وإدخالها إلى الثلاجة من ساعة ونصف إلى ساعتين حتى التماسك.
