منوعات
على الطريقة الإيطالية الأصلية .. حضري مكرونة وايت صوص بمكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في المنزل
تبحث ربات البيوت عن أكلات سهلة التنفيذ وسريعة ذات مذاق مميز ولا تحتاج الكثير من الوقت، بالإضافة إلي التخلص من الوقوف في المطبخ لمدة طويلة ومن أهم تلك الأكلات مكرونة وايت صوص، فإذا كنت أحد الباحثين عنها سوف نعرض لكم بعض الطرق المختلفة الخاصة بها،فتابعو.
مكرونة وايت صوص
لتحضير مكرونة وايت صوص علينا توفير والمقادير وإتباع الخطوات التي سوف نعرضها في الوصفة خطوة بخطوة.
المقادير
- ½ كيلو من المكرونة.
- 2 ملعقة من الزبدة.
- 2 ملعقة دقيق.
- عدد 4 أكواب من الحليب.
- نصف ملعقة ملح صغيرة.
- ربع كوب من جبن الشيدر المبشور ” اختياري حسب الرغبة”.
الطريقة
- أولا: نضع المكرونة في ماء ساخن على نار متوسطة مع قليل من الملح حتى تنضج.
- ثانيا: نضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة حتى تذوب ثم نضع الدقيق ونقوم بالتحريك المستمر لمدة دقيقتين حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- ثم نضيف اللبن على الدقيق بالتدريج والاستمرار في التحريك حتى لا تتكون تكتلات.
- الآن نضيف الفلفل الأسود والملح مع التحريك حتى يصل إلى الغليان.
- مع تخفيف النار إلى نار هادئة ويترك الصوص لمدة 5 دقائق حتى يثقل القوام.
- تقوم بإضافة الجبن المبشور والتقليب حتى الذوبان.
- على الجانب الآخر نقوم بتصفية المكرونة بعد نضجها، ثم إضافتها إلى الوايت صوص مع التقليب حتى تمتزج جيدا المكونات بعضها ببعض.
- تقوم بوضع مكرونة بالوايت صوص في طبق التقديم” يجب تقديمها ساخنة”.
- إضافات مكرونة وايت صوص
يمكنك إضافة العديد من المكونات إلي الوصفة من خلال:
- يمكنك إضافة قطع من صدور الفراخ .
- قليل من اللحم المفروم المطبوخ .
- مكرونة وايت صوص مع قليل من المشروم.
- إضافة بعض الخضروات حسب الرغبة مع الصوص الأبيض ” لزيادة القيمة الغذائية لأفراد أسرتك”.
