منوعات
بدون تعقيد أسهل طريقة لعمل بسكويت الزبدة الدايب في البيت أحلى من الجاهز بكتير.. مش هتبطلي تعمليه
يوجد الكثير من أنواع البسكويت المختلفة ولكن يظل بسكويت الزبدة هو أجملهم على الإطلاق من حيث الطعم والرائحة الجميلة، فإذا كنتي من محبي بسكويت الزبدة الدايب تابعوا معنا هذا المقال لنتعرف فيه سوياً على طريقة عمل بسكويت الزبدة بمكونات موجودة في كل بيت، ويمكن استخدام البسكويت في وجبات الإفطار أو تناولها مع كوب من الشاي أو القهوة أو سناك للأطفال في أي وقت، ويما يلي خطوات التحضير، فتابعونا على بوابة الصبح.
طريقة عمل بسكويت الزبدة
المكونات:
- 3 كوب من الدقيق الفاخر.
- 3 حبات بيض بدرجة حرارة المطبخ.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ وليست مذابة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- نصف كوب سكر بودر.
- ربع كوب من الحليب.
- 3 ملاعق من النشا.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
خطوات تحضير البسكويت
- في بولة عميقة نضع الزبدة والسكر ونقوم بخفقهم بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق أو أكثر أو حتى يصل القوام إلى اللون الأبيض ويكون كريمي وناعم للغاية ويشبه الكريم شانتيه.
- ثم نضع البيض واحدة تلو الأخرى ويليهم الفانيليا، ونخفق حتى ينتهى أثر البيض تماماً من الخليط.
- نحضر النشا والدقيق والملح وربع ملعقة من البيكنج بودر ونخفق كافة المكونات الجافة سوياً.
- ثم نبدأ بوضع الخليط الجاف إلى الخليط الأخر بشكل تدريجي مع التقليب البسيط حتى لا يخرج الهواء من العجينة.
- يمكن إضافة حليب إلى العجينة حسب الاحتياج، ويمكن أن تأخذ ربع كوب من الحليب، وقد لا تأخذ أي كمية ويعود ذلك إلى نوع الدقيق المستخدم.
- يعد ذلك يتم وضع العجينة في القمع الخاص بالتشكيل، أو يمكن التشكيل بواسطة ماكينة البيتي فور.
- يرص البسكويت على صينية بها ورقة زبدة، ثم يوضع في رن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق ويخرج عندا ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
