منوعات
مش هتشتريه تاني من بره .. طريقة عمل باتيه الأفران بعجينة قطنية هش وخفيف والطعم أكثر من رائع
تعتبر باتيه الأفران من بين أشهر المخبوزات التي تحظى بشعبية كبيرة في عدة ثقافات حول العالم، يعتبر الباتيه وجبة لذيذة ومغذية يستمتع بها الناس في وقت الفطور أو كوجبة خفيفة في أي وقت، سنكشف لك سر طريقة تحضير باتيه الأفران بطريقة فريدة لتحصل على النكهة الشهية والقوام الهش الذي لا مثيل له.
طريقة عمل باتيه الأفران
تحضير باتيه الافران في المنزل وفقًا للوصفة التي سوف نعرضها يضمن الحصول على أفضل نتيجة، حيث يمكن تحضيره بمكونات مظبوطات وخطوات دقيقة.
المكونات
- 2 ونصف كوب من الدقيق الأبيض المخصص للمخبوزات.
- نصف كوب زيت الذرة.
- ربع كوب من الزبدة السائلة.
- نصف كوب من اللبن.
- معلقة ملح.
- ربع ملعقة فلفل اسود مطحون.
لوجه الباتيه تحتاج إلى
- 1 بيضه.
- معلقة خل.
- سمسم.
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الفرن.
- في وعاء كبير، اخلطي الزيت، الزبدة، اللبن، الملح، والفلفل الأسود، وقم بتسخينهم على نار متوسطة الحرارة حتى يبدأ الخليط في الغليان.
- أضيفي الدقيق إلى وعاء آخر، ثم أضف الخليط الساخن فوقه وأعجني حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
- اخلطي العجينة واتركها جانبًا لمدة 30 دقيقة لترتاح.
- بعد ذلك، افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بشكل دائري.
- قومي بقطع العجينة إلى أشكال دائرية صغيرة.
- ضعي كمية صغيرة من الحشوة المفضلة لديك في وسط كل دائرة من العجينة.
- اغلقي العجينة جيدًا حول الحشوة لتشكيل باتيه.
- في وعاء صغير، اخلطي البيضة والخل، وامزجهم جيدًا.
- اغمس كل باتيه في خليط البيض، ثم رش قليلاً من السمسم فوقها.
- ضعي الباتيه في صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
- اخبزي الباتيه في الفرن المسخن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة.
- قدمي الباتيه الساخن واستمتعي بطعمها الرائع والهش!
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بباتيه الأفران اللذيذة بنكهة فريدة وقوام هش، استمتع بتحضيرها وتذوقها وشاركها مع من تحب لتضفي لمسة من السعادة على أوقاتكم الجميلة!
