طريقة عمل الفطائر الحلوة بحشوة الشيكولاتة أطرى وألذ من الدونتس وبدون قلي

الفطائر الحلوة هي وصفة مصرية شهيرة تشبه الدونتس ولكن بدون قلي، تتكون من عجينة ناعمة وهشة وتُحشى بالشيكولاته، هذه الوصفة مناسبة للفطور أو العشاء أو تناولها كنوع من الحلويات، يمكن تحضيرها في وقت قصير وبمكونات بسيطة ومتوفرة، تعتبر الفطائر الحلوة من الأطباق المحببة للأطفال والكبار على حد سواء، تمنحك الفطائر الحلوة طعما رائعا وشعورا بالدفء والراحة في أيام الشتاء الباردة.

طريقة عمل الفطائر الحلوة بحشوة الشيكولاتة

المكونات:

• 3 أكواب دقيق.
• 2 أكواب حليب دافئ.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب سكر .
• 1/4 كوب زبدة مذابة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات تحضير الفطائر الحلوة

• في طبق كبير نخلط الدقيق والخميرة والملح والسكر.
• نضيف الحليب والزبدة والبيضة والفانيليا ونعجن العجينة جيدا حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
• نغطي العجينة بقطعة قماش ونتركها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
• في وعاء صغير، نقوم بتجهيز الشيكولاته الكريمية مثل النوتيلا أو غيرها ونضعها في القمع المناسب للتزيين.
• نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة وندهن صينية خبز بالزبدة أو الزيت.
• نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ثم نقوم برص الفطائر في الصينية ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
• نخبز الفطائر في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج وتتحمر من الأعلى.
• نخرج الفطائر من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نبدأ بتجهيزها للحشو، وذلك من خلال عمل فتحة صغيرة من جانب كل فطيرة أو من الأسفل، ثم استخدام القمع لوضع الشيكولاتة بداخلها، أو يمكن استبدال الشيكولاته بالمربي.
• ونستمر بالحشو حتى ننتهي من كل الكمية الموجودة لدينا من الفطائر.
• نقدم الفطائر الحلوة مع مشروب ساخن أو بارد وذلك حسب الرغبة.

هذه كانت أسهل طريقة لعمل الفطائر الحلوة في البيت يمكنك تجربتها الآن.