طريقة حلى التراميسو بالكاسات بدون بيض وبمقادير مظبوطة ومذاق مميز

طريقة حلى التراميسو بالكاسات تعتبر حلى التراميسو من اشهى واشهر الحلويات الايطالية التى انتشرت بعد ذلك في جميع أنحاء العالم وذلك لانها تتميز بمذاقها الكريمى اللذيذ الغني بالقهوة، كما ان حلى كاسات التيراميسو من الوصفات السهلة السريعة التى يتم تحضيرها بأقل التكاليف، كما انة يمكن اعداد التراميسو بعدة أنواع من البسكويت، وايضا بنكهات مختلفة عن القوة، حيث يمكن اضافة النسكافيه أو الشوكولاتة المبشورة لتزيين الوجه.

طريقة حلى التراميسو بالكاسات
المكونات

• 200 جرام من  بسكوت الليدي فينجرز.
• 250 جرام جبن مسكربون.
• 250 مل كريمة خفق.
• 100 جرام سكر بودرة.
• 250 مل من القهوة (يفضل الإسبرسو).
• مسحوق الكاكاو غير المحلى.

طريقة تحضير حلى التراميسو بالكاسات

1. القيام باذابة القهوة والأفضل إذا كانت الإسبرسو، ثم تترك لتبرد تماما قبل استخدامها.
2. ثم توضع في بوله كبيره بالإضافة إلى التبريد بشكل أسرع، ثم غمس أصابع البسكوت في القهوة وتقلب بكل جانب ثم تترك جانبا.
3. يتم صنع كريمة بالماسكاربوني وكريمة الخفق وذلك باستخدام خلاط الطعام،ثم نخفق كريمة الخفق وتكون باردة من الثلاجة مع نصف جرعة من السكر البودرة وتخفق لمدة 5 دقائق تقريبا.
4. القيام فى هذه الأثناء داخل بوله منفصله، يتم خلط جبنة الماسكاربوني مع السكر البودرة المتبقي وبهذا سوف تترك الماسكربون السكر وينعم.
5. ثم حين تصبح كريمة الخفق ناعمة ورقيقة وتضاف إلى الماسكاربوني، ثم تخلط بمساعدة ملعقة من الأسفل إلى الأعلى.
6. يتم تقطع البسكويت الليدي فينجرز إلى قطع صغيرة، ثم تغمس قطعة واحدة في كل مرة بسرعة في القهوة.
7. ثم لا ينبغي للبسكوت أن يمتص الكثير من القهوة، ولكن ليس القليل منها أيضا وتكون لثانية أو اثنين يجب أن تفعل بهذه الطريقة.
8. القيام بوضع قطعة أو قطعتين من أصابع البسكوت مبللة بالقهوة على قاع الكؤوس، ثم ضع كريم الماسكاربوني بدون بيض في كيس الحلواني ثم ضعي القليل من كريم الماسكاربوني فوق ليدي فينجرز.
9. أخيرا توضع قطعتين إضافيتين من البسكويت فوق الكريمة.
10. ثم يضاف المزيد من كريم المسكربون، ثم ينتهي من وضع القليل من مسحوق الكاكاو غير المحلى على الوجه.
11. يتم وضع اكواب التيراميسو بدون بيض في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.