منوعات
وصفة رمضان جوسي وطعمها احترافي….صينية المكرونة بالبشاميل واللحم المفروم رائعة ومميزة
طريقة عمل مكرونة بالبشاميل واللحم المفروم، من الوصفات السهلة واللذيذة والمحبوبة جدا، اليوم سوف نقدمها بطريقة مبسطة ولها مذاق خاص ومختلف، سوف نتعرف على كيفية عمل صوص البشاميل بطريقة تجعله كريمي ناعم وطعمه خرافي، كما يمكن تحضيرها ووضعها في الفريزر على الفرن، وهي مناسبة جدا للعزومات رمضان المبارك.
مقادير طريقة عمل صينية المكرونة بالبشاميل واللحم المفروم
لتحظي بوصفة مميزة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والمتوفرة وهي كالآتي:
- كمية من اللحم المعصج.
- كيسين من المكرونة.
- زبدة.
- مكس من الجبن.
صوص البشاميل
- خمسة ملاعق كبيرة من الدقيق.
- لتر من الحليب السائل.
- قطع من الجبن الكريمي.
- ملح وفلفل.
- رشة جوزة الطيب.
- خمسة ملاعق كبيرة من الزبدة.
طريقة عمل الوصفة
سوف نتعرف على طريقة تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالآتي:
- نحضر وعاء بها ماء، ونضعه على النار حتى يغلي جيداً.
- تضاف المكرونة مع القليل من الزيت والملح، ونتركها حتى تنضج نصف سواء.
- لصوص البشاميل نحضر حلة على النار، ونضع فيه الزبدة ونتركه حتى تسخن.
- يضاف الدقيق مع التقليب المستمر، حتى نحصل على رائحة للدقيق.
- يضاف لتر الحليب مرة واحدة مع التقليب المستمر، حتى لا يتكتل الدقيق.
- نضع الملح والفلفل وجوزة الطيب ونقلب، حتى نحصل على قوام كريمي.
- يضاف الجبن الكريمي، ونقلب الصوص ويرفع من على النار.
- نحضر صينية كبيرة مدهونة بالزبدة، ونضع القليل من صوص البشاميل ويوزع جيداً.
- نقوم بوضع نصف المكرونة مع القليل من صوص البشاميل.
- يوضع اللحم المعصج ويوزع جيداً بالتساوي، لضمان حصول كل قطعة على الحشوة.
- نضع باقي المكرونة وتوزع جيداً نضع صوص البشاميل، ويوزع جيداً على وجه الصينية.
- نقوم بوضع مكس الجبن المبشور على وجه الصينية.
- نضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً، حتي تنضج تماماً، ونحصل على اللون الذهبي.
- تخرج الصينية من الفرن، وتغطي وتترك لتبرد قليلا.
- تقطع المكرونة في طبق التقديم مع البطاطس المقلية وصوص الكاتشب وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.
