بأسرار التجار.. طريقة سحرية لحفظ الخضار في الثلاجة لمدة شهور طويلة بدون ما تتدبل ولا تسود بنفس الطعم واللون كأنك لسه شرياها
تكون الخضروات من الأشياء المهمة التي لا يمكن الأستغناء عنها حيث تحتوي على نسبة كبيرة من المعادن المهمة وتقوم ربة المنزل بإعداد الأطعمة المختلفة بها، فعملت بالبحث على طرق تخزين الخضروات في الثلاجة لفترات تصل إلى شهور بدلا من أن تتلف سريعا ويحدث بها العطب، لذلك عملت ربة المنزل بالبحث عن طريقة لتخزين الخضروات بها فاستطعنا أن طريقة فعالة في درج المطبخ يتم من خلالها تخزين كمية كبيرة من الخضراوات لا يحدث لها أي شيء وسوف نوضح لكم طريقة التخزين من خلال المقال التالي.
مكونات تخزين الخضروات
تتكون الوصفة من عدة مكونات بسيطة وسهلة وسوف نوضح تلك المكونات من خلال ما يأتي.
- المكونات 2 كيلو من الطماطم.
- 2 كيلو من الخيار.
- 2 كيلو من الباذنجان.
- 2 كيلو من الليمون.
- 2 كيلو من البطاطس.
- مناديل ورقية.
طريقة تخزين الخضروات
تخزن الخضروات عن طريق عدة خطوات بسيطةو هي.
- قومي بإحضار الخضروات الموجودة لديك.
لا تقومي بغسلها بالماء. - أعملي على إحضار فوطة أمسحي بها الخضروات من الأتربة والأوساخ.
- أحضري مناديل ورقية ضعيها داخل علبة كبيرة وتعرف تلك العلبة باسم علب حفظ الخضروات.
- قومي بوضع الخيار بها.
- ضعي طبقة عليه من المناديل الورقية.
ثم ضعي طبقة أخرى من الخيار. - قومي بوضع الطماطم بها في أحد جوانب العلبة.
- ضعي عليها المناديل الورقية.
- ضعي طبقة أخرى من الطماطم.
ضعي الباذنجان أعملي على تغطيته بالمناديل الورقية. - ضعي عليه طبقة أخرى من الباذنجان.
ضعي البطاطس بنفس الخطوات وجميع الخضروات التي لديكي. - سوف تبقى لديكي كمية كبيرة من الخضروات محفوظة لعدة أشهر دون أن يحدث لها أي شيء.
نصائح عند تخزين الخضراوات
توجد بعض النصائح المهمة عند تخزين الخضراوات وهي.
- يجب عدم غسل الخضراوات بالماء فإن الماء يؤدي إلى حدوث عطب بها وإلى تلفها بشكل سريع.
- يجب أن يتم تغطية الخضروات بالمناديل الورقية أو بفوطة خفيفة قطنية حتى لا
- تؤدي إلى تركز الخضروات على بعضها البعض مما يساعد على تلفها.
يجب أولا أن تقومي بغسل الخيار جيدا حتى تتخلصي نهائيا الشواءب الموجودة بداخله ثم قومي بتجفيف الطماطم وأيضا تجفيف الخيار بفوط مطبخ ثم يجب أن تقومي بعد ذلك باستخدام المنشفة الخاصه بكي ثم قومي بوضع الخضروات في اكياس بلاستيك هذه الوصفة تساعد على حفظ الخيار أطول فترة ممكنة بسهولة يمكن ان تقومين بتكرار هذه الوصفة مره أسبوعيا الحصول على نتائج مرضية
فوائد تناول الخضروات
الخضروات لها الكثير من الفوائد فهي مصدر الكثير من الألياف الغذائية وايضا المعادن والفيتامينات والحديد والكالسيوم كما تساعد على تقوية مناعة الجسم كما أنها تحتوي على مركبات قوية جدآ كما أنها تساعد على تخسيس الوزن والحصول على جسم صحي زيادة الإحساس بالشبع وامتلاء المعدة كما تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي والوقاية من أمراض القلب
