وداعاً للخبز الجاهز! خبز التوست الأبيض: وصفة سهلة وسريعة ونتيجة مذهلة!
فمن لا يحب المعجنات بمختلف أنواعها مثل العيش الفينو وعيش البرجر، العيش السوري الذي نستعمله مع الشاورما وغيرها من الحلويات اللذيذة التي ترغب أي أم إعدادها في المنزل حتى تستطيع أن تستخدمها في فترات الدارسة أو النادي، اليوم سنقدم لكم طريقة خبز التوست الأبيض والسر اللي يطلعه زي الجاهز بالظبط والطعم ولا أروع، العديد يعتقد أن التوست من المخبوزات التي انتشرت مؤخراً، لكن فهي من الوصفات المعروفة منذ عهد الفراعنة، حيث كانوا يقومون بتحميص الخبز من أجل يحافظوا عليه من الرطوبة أو العفونة، كان يتم تسخين النار جيداً، يوضع عليها الأحجار والخبز عليها، ثم بدأت في الانتشار تلك الفكرة في أرجاء أوروبا.
طريقة خبز التوست الأبيض والسر اللي يطلعه زي الجاهز بالظبط
يتضمن التوست على الكثير من الكربوهيدرات التي تمدنا بالطاقة اللازمة التي يحتاجها الجسم لتقضية المهام اليومية، المميز به إنه خفيف من الخبز العادي، من المخبوزات الخفيفة والهشة، تعطي لك شعور بالشبع عندما تتناوليه، إذا كنتِ ترغبين في تحضيره، عليكِ إعداد قوالب مخصصة له، مع تسويته على حرارة متوسطة، للتعرف على كيفية تنفيذه، تابعي فيما يلي:
المكونات
- خمس أكواب من الدقيق.
- كوب من الحليب الدافىء.
- علبة من الزبادي.
- ملعقتين من السكر.
- ملعقتين من اللبن البودرة.
- ¼ كوب من الزيت.
- ملعقة من الخميرة.
- ½ ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من الخل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- ننخل الدقيق جيداً، نضعه في العجان الكهربائي، ثم نضيف الدقيق، اللبن البودرة، البيكنج بودر، نخلط جميع المكونات جيداً.
- نضع السكر، الخميرة الفورية مع ملعقتين ماء من أجل اختبار الخميرة.
- نضيف مزيج الخميرة في العجان الكهربائي مع العجن.
- نضيف الزبادي والخل إلى الخليط السابق.
- ثم نضع اللبن مع الاستمرار في العجن لمدة 5 دقائق.
- نضع العجين في وعاء عميق، نتركه حتى يخمر.
- نضع دقيق على سطح، ثم نفرد العجين على السطح.
- نشكل العجين على شكل مثل الرول، ثم نضعها في القالب المخصص له، نترك العجين حتى يخمر.
- ندخل القالب إلى الفرن حتى ينضج يكون لونه ذهبياً.
- نقوم ببل الفوطة وعصرها جيداً، ثم نضعها على التوست بعد أن يخرج من الفرن على الفور، بمجرد أن يبرد، نقطعه إلى شرائح، يضع في طبق تقديم.
