لو عاوزة حاجة سريعة .. طريقة عمل بسكويت الزبدة الهش بأقل التكاليف ومذاق رائع لإفطار شهي
تعتبر طريقة عمل بسكويت الزبدة الهش من أبسط وأسهل طرق عمل البسكويت وأسرعها، حيث أنه من المعروف أن البسكويت نوع من أنواع الحلويات أو المعجنات التي لا غنى عنها لكافة الأفراد في مختلف الأوقات من الكبار والصغار، حيث أنه من الممكن تناولها في الصباح مع أي من المشروبات الدافئة كالحليب أو القهوة أو الشاي كوجبة إفطار سريعة في حالة الرغبة في الذهاب سريعًا إلى العمل أو المدرسة، وأيضًا يمكن وضعها في اللانش بوكس للأطفال لتناولها في المدرسة ومع السهرات المختلفة، وليس هذا فقط بل يستخدم البسكويت في تحضير أشهى وأروع الوصفات من الحلويات المميزة كحلوى تشيز كيك أو الديسباسيتو والعديد من الحلويات الأخرى التي لا تحتاج إلى فرن ويمكن تحضيرها في وقت قياسي للاستمتاع بمذاق قوي لا يقاوم.
طريقة عمل بسكويت الزبدة الهش
يتميز بسكويت الزبدة بأنه بسيط في إعداده وفي مكوناته، حيث أنه يعتمد على نوع الدقيق الذي يوضع بداخله والذي لابد من نخله جيدًا أكثر من مرة للتأكد من خلوه من الشوائب، كما لابد من مراعاة أن تكون المكونات الداخلة في إعداد الوصفة بدرجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل النتائج.
ويمكن تحضير بسكويت الزبدة الهش عن طريق إحضار المكونات التالية :
- ربع كيلو من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- 200 جرام من الزبدة الغير مالحة.
- ربع كوب من السكر.
- بياض بيضة واحدة.
- 2 كيس من الفانيليا.
خطوات تحضير البسكويت
- في وعاء مناسب توضع الزبدة مع السكر وتخلط جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يختفي السكر نهائيًا ويصبح الخليط كريمي وناعم.
- يضاف بياض البيض مع الفانيليا في وعاء آخر مع الخلط جيدًا حتى تمام الامتزاج.
- ينخل الدقيق جيدًا للتخلص من أي تكتلات متواجدة به ويضاف إلى خليط الزبدة الكريمي مع السكر.
- تقلب كافة المكونات سويًا مع بعضها البعض بعد إضافة السكر والزبدة للحصول على خليط متجانس ناعم.
- في كيس حلواني توضع به العجينة ويتم فتحه بالمقص على شكل نجمة.
- تحضر صينية وتدهن بالزبدة ويوضع أسفلها ورقة زبدة ويضاف إليه البسكويت بعد تشكيله أو يمكن تشكيله بأي شكل مفضل حسب الرغبة.
- تدخل صينية بسكويت الزبدة الهش إلى الفرن الساخن مسبقًا وتترك لمدة ربع ساعة حتى الحصول على اللون الذهبي.
- يخرج البسكويت من الفرن ويترك ليبرد تمامًا قبل نقله ووضعه في طبق التقديم ويقدم البسكويت أو يحفظ في علب نظيفة لاستخدامه وقت الحاجة.
