مولتو باظظ شوكولاته: وصفة بسيطة ونتيجة مذهلة بعجينة هشة وطرية! هتتفاجئي من سهولة تحضيرها!
يوجد العديد من المواد الغذائية المحببة للأطفال ويفضلون تناولها خاصة في فترة الدراسة مثل الكيك المغلف، وأنواع البسكويت المختلفة وغيرها من الوصفات التي تتضمن على العديد من المواد الحافظة التي ذات تأثير ضار على صحة، تقلل من الجهاز المناعي، لأننا نحرص على تقديم الأفضل سنعرض لكم طريقة تحضير مولتو باظظ شوكولاته بدون بيض ولا زبدة ولا حليب هش زي القطن بأقل تكلفة، المولتو من أكثر الحلويات التي يفضلها الصغار، نظراً لطعمه الشهي واللذيذ، يمكنكِ حشوة بالكثير من الحشوات المتنوعة مثل الشيكولاتة والجبن، البسطرمة، بناء على ما ترغبين، يمكن إعداده إلى أطفالك في المدرسة.
مولتو باظظ شوكولاته
قبل أن تبدأي في تحضير أي نوع من الحلويات، عليكِ تطبيق مجموعة من التعليمات لكي تحصلين على أفضل النتائج الجيدة مثل يجب أن نقوم بنخل الدقيق المستعمل في الحلويات حتى لا يحدث تكتلات في العجينة، أيضا يجب أن تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة، إذا قومتي بإعداد مولتو، يجب إضافة الزبادي إليه حتى تحصلين على عجينة طرية ولينة أكثر، تجربتك لتلك الوصفة من أفضل الاختيارات، للتعرف على كيفية تحضيره، تابعي فيما يلي:
المكونات
- كيلو من الدقيق.
- كوب من ماء دافىء.
- ½ كوب من الزيت.
- علبتين من الزبادي.
- ست ملاعق من لبن بودرة.
- ثلاث ملاعق من السكر.
- ثلاث ملاعق من الخميرة الفورية.
- ملعقة من بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
الحشوات
- جبنة رومي.
- جبنة موتزاريلا.
- جبنة شيدر مقطعة شرائح.
- زيتون مقطع شرائح.
- شيكولاتة.
- مربي.
دهان الوجه
- صفار البيضة.
- ملعقة من القهوة.
- ½ ملعقة من السكر.
- ملعقتين من اللبن.
طريقة التحضير
- نحضر العجان الكهربائي، نضيف إليه الدقيق، اللبن البودرة، السكر، الملح.
- نضيف إليه الخميرة، الزبادي، نخلط جميع المكونات جيداً.
- نضع الزيت مع الاستمرار في خلط المكونات.
- نضيف الماء الدافئ بشكل تدريجي حتى نحصل على عجين متماسك.
- نترك العجين حتى يخمر.
- ثم نقطعه إلى كرات حجمها متوسط.
- نفرد كرات حتى يكون سمكها رفيع، نضع كرات العجين فوق بعضها، ندهن كل طبقة بالزبدة.
- نفرد الطبقات مع بعضها حتى يكون سمكها متوسط.
- نقطع العجين على شكل مثلثات، نحشو بالحشوات التي تتوفر لديك.
- نضيف الحشو من الطبقة الخارجية، نلفها مثل الرول.
- نحضر وعاء، نضيف إليه القهوة، السكر، صفار البيض، نخلطهم جيدا.
- ندهن العجين بالخلطة السابقة.
- نحضر صينية، نضع بها المولتو، ندخلها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.
