منوعات
أسهل طريقة لعمل كيكة البرتقال الأصلية بطريقة الأمهات هشة وطرية وبتدوب في الفم
الكيكة هي من أشهر وألذ أنواع الحلويات التي يحبها الكبار والصغار، وهناك العديد من الأشكال والنكهات والطرق لتحضير الكيكة، ولكن تظل كيكة البرتقال هى المفضلة لدى الجميع، فهذه الكيكة تتميز برائحة وطعم البرتقال اللذيذ، وتحضر في خمس دقائق فقط، وبمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، هذه الكيكة تنفش وتهش بشكل رائع، وتذوب في الفم بمجرد تذوقها، ولتحضير كيكة البرتقال القديمة على طريقة الأمهات فتابعونا معنا هذا المقال عبر بوابة الصبح.
طريقة عمل كيكة البرتقال
المكونات:
- برتقاله كاملة.
- كوب من السكر.
- كوب من الزيت.
- 4 حبات من البيض.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- كوبين ونصف من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
خطوات تحضير كيكة البرتقال الهشة
- أولا نقوم بوضع برتقالة كاملة مع قشرها في الخلاط، بعد غسلها وتقطيعها إلى أربع قطع.
- ثم نضيف كوب من السكر وكوب من الزيت وأربع بيضات وملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نخلط المكونات جيدا حتى نصبح على خليط سائلا ناعما.
- بعد ذلك، نضيف كوبين ونصف من الدقيق وملعقة كبيرة من البيكنج باودر، ونخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك نأخذ قالب الكيكة وندهنه بالزبدة أو الزيت، ونرشه بالدقيق.
- ثم نصب عجين الكيكة في القالب، ونرفعه قليلا ونهزه لتتخلص من الفقاعات الهوائية الموجود به.
- بعد ذلك، نضع القالب في الفرن المحمي مسبقاً ونتركه على درجة حرارة 180 على الأقل.
- ونترك الكيكة تنضج لمدة 40 دقيقة تقريبا، وعند ملاحظة أن الكيكة قد فصلت عن الجوانب وارتفعت وأخذت اللون الذهبي تكون نضجت.
- يمكن عمل اختبار للكيكة عن طريق وضع طرف السكينة بها في المنتصف فإذا خرجت بها بعض العجين فتحتاج إلى التسوية، وإذا خرجت نظيفة فهى نضجت بالكامل ويمكن إخراجها من الفرن وتركها لتبرد وتقدم.
