منوعات
حلوى تجلب البهجة والدفء ..البيني السريع بعجينة قطنية شهية مرشوشة بالسكر
تعتبر حلوى البيني، بقوامها القطني الناعم وطعمها الشهي المرشوش بالسكر، واحدة من الوصفات التي تجلب البهجة والدفء إلى قلوبنا، وإذا كنت تبحث عن حلوى سريعة وممتعة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، فالبيني بعجينته القطنية الشهية هو الخيار المثالي لك، وليس فقط لأنه يتميز بسهولة التحضير وسرعته، ولكن أيضًا لأن نكهته الغنية وملمسه الرائع يجعلان منه الخيار الأفضل لحلوى شهية في أي وقت، وفي هذه الوصفة نتعرف على الطريقة خطوة بخطوة لتحضير بيني لذيذ وسريع ومضمون ليكون محبوبًا من الجميع ويضيف لمسة سحرية كل من يتذوقه.
بيني سريع وشهي بعجينة قطنية ومرشوش بالسكر
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 1/4 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية نشطة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب حليب دافئ
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- 1 بيضة
- زيت للقلي
- سكر ناعم للتزيين
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، امزج الدقيق، السكر، الخميرة الفورية، والملح.
- في وعاء آخر، اخفق البيضة وأضف إليها الحليب الدافئ والزبدة المذابة.
- اسكب خليط البيض تدريجيًا فوق المكونات الجافة، مع الخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة ناعمة.
- غطِ العجينة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، قم برش سطح العمل بالقليل من الدقيق وافردها بالنشابة.
- باستخدام قطاعة دائرية أو كوب، قطع العجينة إلى دوائر.
- سخن الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة.
- اقلي دوائر العجينة حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين.
- أخرج البيني من الزيت وضعه على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- بينما لا تزال البيني دافئة، اغمسها في السكر الناعم حتى تتغطى بالكامل.
- قدم البيني الدافئ والمقرمش مع كوب من القهوة أو الشاي لفطور أو عشاء خفيف وشهي.
تعد البيني بعجينتها القطنية والمرشوشة بالسكر حلوى مثالية تضمن الرضا والسعادة لجميع أفراد الأسرة بمكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة، فيمكنك إعداد هذه الحلوى اللذيذة التي تجمع بين الطعم الرائع والقوام المثالي.
