طريقة عمل كفتة الأرز الاقتصادية بدون لحم في خطوات بسيطة بمذاق شهي
سنتعرف على طريقة عمل كفتة الأرز حيث تعتبر كفتة الأرز واحدة من الأطباق المفضلة لدى الكثير من المصريين، بفضل طعمها الشهي والمميز الذي يجذب الكبار والصغار على حد سواء، ورغم أن اللحم كان يعتبر المكون الرئيسي في هذه الوصفة، إلا أن الارتفاع الكبير في أسعار اللحوم جعل الكثيرين يبحثون عن بدائل مبتكرة واقتصادية، ومن هنا جاءت فكرة تقديم طريقة جديدة لتحضير كفتة الأرز بدون لحم ولكن بنكهة رائعة ترضي الجميع.
طريقة عمل كفتة الأرز
بالرغم من أن اللحم يعتبر المكون الأساسي في وصفة كفتة الأرز، إلا أنه يمكن الاستغناء عنه تمامًا في هذه الوصفة، ولتحضير كفتة الارز بدون لحم نحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب من الأرز المطحون الخشن.
- كوب من الأرز المطحون الناعم.
- نصف كوب من الخضراوات المشكلة (شبت، بقدونس، كزبرة).
- بصلة متوسطة.
- بيضة واحدة.
- ملعقتين من البقسماط.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسمر.
- بطاطس مبشورة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
- في البداية قومي بغسل الأرز وتركه حتى يجف تماما.
- بعد ذلك قومي بطحن نصف كمية الأرز في المطحنة حتى يصبح ناعما، والنصف الآخر يتم طحنه بشكل خشن لإعطاء ملمس اللحمة المفرومة.
- ومن ثم قومي بإضافة الخضراوات المفرومة ومكعبات البصل والبطاطس المبشورة إلى الأرز.
- ثم قومي بخلط المكونات جيدا وإضافة البقسماط والبيضة والتوابل.
- قومي بتشكيل الكفتة حسب الرغبة، ثم قليها في الزيت حتى تحمر.
- في النهاية يتم تقديم الكفتة الأرز بجانب الأرز البسمتي المطهو بالخضار.
في الختام لقد تعرفنا على طريقة عمل كفتة الأرز، وبهذه الطريقة الإبداعية والاقتصادية، يمكن للأسر أن تستمتع بطعم كفتة الأرز الشهية دون الحاجة لاستخدام اللحم، مما يوفر الوقت والمال ويساعد على تنويع قائمة الوجبات اليومية بطريقة صحية ولذيذة.
