منوعات
من جمالها هتقومي تعمليها من حلاوتها.. طريقة عمل فطائر الطاسة القطنية والهشة بطعم خرافي!!
كثير من ربات المنزل تبحث عن عمل وصفات شهية، وصحية و بأسرع وقت، وذلك لتقديمها لأطفالهم كوجبة مغذية وصحي، وفي هذه المقالة نعرض إليكي أبسط هذه الوصفات و أسرعها، و كذلك أيضاً الاكثر صحية كل ذلك في آن واحد، وهي وصفة فطائر الخلاط السائلة، حيث أنها تتكون من مكونات اقتصادية، ومتوفرة في كل منزل، ولا تأخذ أي وقت، ولا مجهود فبمجرد ضرب جميع المكونات في الخلاط، و وضعها في الطاسة، وستكون لديك اطيب فطائر قطنية وهشة.
مكونات عمل الفطائر
- دقيق بمقدار 2 كوب.
- خميرة بمقدار 1 ملعقة.
- بيكنج بودر بمقدار 1 ملعقة.
- لبن بودرة بمقدار 2 ملعقة.
- ماء.
- ملح وسكر.
- ربع كوب من الزيت.
مكونات الحشوة
- فلفل اخضر، واحمر، و اصفر.
- مشروم.
- زيتون.
- مقدار قليل من فلفل أسود.
- مقدار قليل من البابريكا.
طريقة تحضير الفطائر
- نحضر وعاء كبير، ونضع به مقدار مناسب من الماء، مع إضافة مقدار الخميرة، ثم نضع الزيت، والسكر، والملح، ونقلبهم جيداً يتجانسوا سويا.
- ثم نقوم 2 كوب من الدقيق، ونضع عليهم ملعقة البيكنج بودر، ونضعهم فوق خليط الماء والخميرة، ونقوم بخلط المكونات مع بعضها جيداً.
- ثم نضيف الملح، واللبن البودر على تلك المكونات ونخلطهم مرة أخري جيداً،وذلك حتى نحصل على قوام سائل متجانس.
- ثم نضيف أي مكونات للحشو على الخليط مثل الفلفل الالوان المقطع إلى شرائح صغيرة، وأيضاً الزيتون، و المشروم، والبهارات الأخري، ونقلب تلك المكونات جيداً.
- ونحضر طاسة، وندهنها بقليل من الزيت، و نرفعها على نار هادئة.
- ثم نضيف الخليط بالمغرفة على الطاسة، ونقوم بتحريكها في جميع الجهات، حتى تمتلئ الطاسة بالخليط.
- ونقلبهم على الجانبين، حتى تستوي كلياً.
- وبعد أن تنضج نرفعها من على النار، ونضعها في وعاء، و نغطيها بقطعة قماش، ونكرر تلك العملية مع الباقي من الخليط.
- ثم نخرجها، ونقدمها مع قطعة من الجبن.
