الحلوى الرمضانية الشهيرة.. حضري الجلاش الحلو المقرمش بوصفة سهلة لولادك وضيوفك في رمضان
يعد الجلاش من الحلويات الشرقية اللذيذة والتي يتم صنعها في الكثير من الأوقات ويتم تحضير الجلاش في الكثير من المناسبات المميزة ومع اقتراب شهر رمضان المبارك بدأت الكثير من السيدات في التساؤل عن طريقة عمل الجلاش الحلو، وهناك أكثر من طريقة لعمل الجلاش الحلو وسوف نتعرف على طريقة عمل الجلاش من خلال استخدام مكونات بسيطة واقتصادية.
مكونات وصفة الجلاش الحلو المقرمش
يتم عمل الجلاش الحلو باستخدام العديد من الطرق ويتم تحضير الجلاش في الكثير من المناسبات حيث إنه من الوصفات اللذيذة التي يحبها الكثيرين، ويمكن عمل الجلاش الحلو المورق من خلال استخدام المكونات التالية:
- نصف كيلو من الجلاش.
- كوب من السمنة.
مكونات الحشوة:
- فول سوداني متحمص ومطحون.
- مكسرات حسب الرغبة.
مكونات الشربات:
- كوبان من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- معلقة كبيرة من عسل الجلوكوز.
طريقة عمل الجلاش الحلو
تتساءل الكثير من السيدات عن طريقة عمل وربات الجلاش المقرشة حيث إنه من الوصفات اللذيذة والبسيطة والتي يتم تحضيرها في الكثير الأوقات والمناسبة، ويتم حشو الجلاش بالكثير من الحشوات المختلفة والمكسرات ويتم تحضير الجلاش من خلال اتباع الخطوات التالية:
- أولا: احضري نصف كيلو من الجلاش وكوب من السمنة المذابة جيدا، ثم احضري صينية مناسبة دائرية وادهنيها جيدا باستخدام السمنة جيدا ثم ضعي بها ورقيتين من الجلاش.
- ثانيا: ثم قومي بدهن الجلاش باستخدام السمنة وضعي عليه ورقتين من الجلاش مرة أخري، وقومي بعمل تلك الخطوات حتى تنتهي من نصف كمية الجلاش.
- ثالثا: وبعد ذلك ضعي الفول السوداني المطحون والمكسرات حسب رغبتك، ثم ضعي عليها ورقتين من الجلاش ثم ادهنيها باستخدام السمنة ثم ضعي الجلاش عليها.
- رابعا: وبعد ذلك قومي باتباع نفس الخطوات حتى تنتهي من جميع كمية الجلاش المستخدمة، وقطعي الجلاش على شكل وربات قبل أن تدخليه الفرن ثم ضعي عليه سمنة وضعيه في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي.
- خامسا: وأثناء نضج الجلاش قومي بتحضير الشربات من خلال إضافة السكر والماء وعسل الجلوكوز وعصير الليمون في وعاء وضعيهم على النار حتى يغلي جيدا ويثقل قوامه، ثم ارفعيه من على النار وبعد أن ينضج الجلاش ضعي الشربات عليه ثم قدميه.
