حلوى الأطفال المثالية.. أصابع بسكوت الماندولين بحشو الكراميل المغطاة بالشوكولاتة بطعم خطير لا يقاوم

تعتبر حلوى المندولين من أفضل وألذ الحلويات الخفيفة والمفضلة لدينا جميعًا، والتي لا يمكن أن يختلف عليها اثنان، تتميز بطعمها اللذيذ بنكهة الشوكولاتة، وهي غنية أيضًا بالبسكويت والكراميل معًا، مما يجعلها حلوى مميزة يعشقها الصغار والكبار ويتناولونها باستمرار من محلات الحلويات الخارجية، ولكننا سنقدم لكم اليوم أفضل وأنجح طريقة سهلة واقتصادية لصنع المندولين في المنزل بكل بساطة وبأسهل المكونات المتوفرة في كل منزل بأقل وقت ومجهود.

طريقة عمل المندولين

من افضل انواع الحلويات المحببة لدينا حلوي الماندولين التي لا يمكن أن يختلف عليها اثنان لتميزها بطعم لا يقاوم على الإطلاق يمكن صنعها بالمكونات التالية والتي تتمثل في:

المكونات اللازمة:

• كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب سكر.
• بيضة.
• فانيليا.
• 2 كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• شوكولاتة خام.
• ملعقة زيت.
• كوب سكر.
• ربع كوب ماء مذوب به ملعقة نشا.
• فانيليا.
• نصف كوب حليب.
• ملعقة زبدة.

طريقة التحضير والتقديم

• نحضر وعاء ونضع فيه الزبدة والسكر ونضربهم جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر تمامًا.
• ثم نضيف البيضة والفانيليا ونكمل ضربهم جيدًا مرة ثانية حتى يختلط كل المكونات ببعض.
• ننزل بالدقيق بالتدريج والبيكنج بودر ونعجن جيدًا حتى تلم العجينة وتكون طرية وملساء القوام.
• بعد ذلك نضعها ترتاح لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
• نخرجها ونحضر صينية على شكل مستطيل مدهونة برشة زيت وعليها ورق زبدة.
• نخرج العجينة من الثلاجة ونفردها جيدًا في الصينية بالتساوي ونخرم كل العجينة من الوجه بالشوكة.
• ندخلها على فرن بدرجة حرارة 180 درجة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا ويتم تسويتها جيدًا.
• نخرجها من الفرن ونقلبها على الوجه الآخر ونتركها جانبًا.
• بعد ذلك نحضر إناء على نار هادئة ونضع فيه السكر حتى يذوب ويتغير لونه إلى اللون الذهبي.
• ننزل عليه بالزبدة والماء المذوب به النشا ونستمر في التحريك.
• ننزل بالحليب ونقلب ويوضع على النار لمدة 3 دقائق.
• بعد ذلك نرفعه من على النار ونصبّه في طبق وندخله الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
• بعد تبريد الكراميل، نحضره ونضعه على وجه البسكويت المحضر معنا بالتساوي.
• نقطعه على شكل أصابع صغيرة أو حسب رغبتك.
• نحضر إناء به الشوكولاتة والزيت على حمام مائي حتى يذوب تمامًا.
• نضع به أصابع البسكويت ونغلفها جيدًا بالشوكولاتة.
• نرصها على ورق زبده حتى ينتهي من كل الكمية المحضرة.
• نحضر طبق لتقديم ونرص به أصابع المندولين ونقدمه للأكل.

في نهاية وصفتنا اليوم، نكون قد قدمنا لكم طريقة المندولين بالمنزل بطريقة اقتصادية وسهلة وطعم فوق الرائع وبمكونات بسيطة ومتوفرة.