منوعات
طريقة عمل القرنبيبط المقرمش بالخلطة السرية الجبارة من غير مايشرب زيت و مقرمش لتاني يوم
القرنبيط المقرمش هو وصفة شهية وسهلة من المطبخ المصري، يمكن تحضيرها في وقت قصير وبمكونات بسيطة، القرنبيط المقرمش يتميز بقوامه الهش ونكهته اللذيذة، ويمكن تقديمه كمقبلات أو كطبق جانبي مع الأرز أو السلطة، وفيما يلي عبر موقعنا بوابة الصبح سنقدم إليكم طريقة عمل القرنبيط المقرمش بخلطة القرمشة السرية، التي تضفي عليه مذاقاً خاصاً ومميزاً.
طريقة عمل القرنبيط المقرمش في البيت
المكونات:
- 4 ملاعق دقيق أبيض.
- قرنبيط مقطع إلى زهور صغيرة.
- 2 حبة بيض.
- ملعقتين من الخل.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
- ثوم بودرة.
- بيكنج بودر.
- زيت للقلي.
خطوات تحضير القرنبيط المقلي
- نسلق القرنبيط في ماء مغلي مملح لمدة 10 دقائق، ثم نصفيه ونتركه ليبرد قليلاً.
- في وعاء عميق، نخلط الدقيق والبيض والخل والملح والفلفل والكمون والثوم والبيكنج بودر، ونضيف الماء اللازم للحصول على عجينة سائلة وليست كثيفة جداً.
- نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ليكون جاهز لقلي القرنبيط.
- ثم نحضر قطع القرنبيط ونقوم بغمسها في العجينة السائلة التي تم تحضيرها، مع مراعاة أن تغطى العجينة كافة أنحاء قطعة القرنبيط، ثم نضعها في الزيت على نار متوسطة وتقلب حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين.
- نرفع القرنبيط المقلي على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد فيه، ثم نقدمه ساخناً مع صلصة الطحينة أو الكاتشب أو الثومية أو أي صلصة تفضلها.
هذه كانت أسهل وأفضل طريقة لعمل القرنبيط المقرمش في البيت بعيداً عن الطرق المعتادة، زيمكن تناول القرنبيط وحدة وبدون أي خبز أو أرز فهو يعد كوجبة كاملة متكاملة بجانب طبق من السلطة الخضراء، وهو من الأطباق المليئة بالقيمة الغذائية العالية، يمكن تقديمه للأطفال في كافة الأوقات، يمكن الأن تجربته في البيت وفرحى بيه أفراد أسرتك.
