منوعات

استعدي بيها لرمضان.. افضل طريقة لتخزين الطماطم لفترات طويله!!

تعتبر الطماطم من الخضروات الأساسية في إعداد أنواع كثيرة من الطعام، بالإضافة إلى أهميتها الغذائية واحتوائها على عناصر كثيرة مفيدة مثل عنصر البوتاسيوم وغيره، وهي مصدر مهم للفيتامينات مثل فيتامين سي، بالإضافة إلى احتياجها بشكل دائم يوميا، تخزين الطماطم من عام الي اخر أمر مهم جدا وخصوصا لشهر رمضان الذي تحتاج الكثير من السيدات الي الطماطم  وباستمرار يوميا، وفي هذه السطور سنقدم لكم طريقة لتخزين الطماطم من غير تلف .

خطوات حفظ الطماطم في الفريزر 

لحفظ الطماطم من عام الي اخر وخصوصا لشهر رمضان بدون تغيير في اللون والطعم، أو حدوث أي تلف لها، إحضار كمية كبيرة ومناسبة من الطماطم من السوق بالسعر المناسب، وإحضار بعض المكونات اللازمه للتخزين بطريقة صحيحة وهي :

  • كمية من الطماطم الناضجة.
  • كمية من الزيت.
  • كمية من السكر.
  • وعدد من حبات البنجر.

Picsart 24 02 06 23 55 10 156

الطريقة الصحيحة لحفظ للطماطم 

تخزين الطماطم بالشكل الصحيح مع المكونات التي تم إحضارها تتطلب عدد من الخطوات المرتبة لحصولك علي طماطم  في اى وقت تحتاجيه، عليك اتباع هذه الخطوات :

  • اغسل كمية مناسبة من الطماطم جيدا بماء الصنبور.
  • تقطيع الطماطم بالشكل التي تريديه في وعاء من المعدن وإضافة مكعبات البنجر معه.
  • طهي الطماطم مع مكعبات البنجر علي النار،  البنجر يحفظ لون الطماطم ولا يحدث أي تغييرات أخري.
  • بعد نضجها علي النار، تترك فتره حتي تبرد.
  • خلط الطماطم والبنجر مع بعض في الخلاط.
  • بعد الانتهاء من الخلط قم بوضعها في وعاء، ووضع الكميات المناسبه من الزيت والسكر، ووضعها مرة أخري علي النار.
  • وبعد ذلك تعبئة الطماطم في اكياس من البلاستيك وحفظها في الفريزر .
  • يمكنك بعد ذلك الحصول علي الطماطم في جميع الأوقات، بتركها مدة خارج الفريزر.

اسلام داوود

اسلام داوود خريج كلية زراعه جامعة الازهر اعشق الكتابة واهتم بمتابعة اخر الاخبار المحلية والدولية مهتم بالتغطية المباشرة للاخبار العاجلة بكل حيادية ومصداقية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى