كيك البراونيز الشهي المميز بالطعم اللذيذ بالكريمة الاقتصادية في المنزل وتحدي بطعمها الرائع

كيك البراونيز هو نوع من الحلويات الشرقية اللذيذة، والتي تتميز بطعمها الكريمي والغني، يتكون كيك البراونيز من طبقة من العجين الفاخر، وطبقة من الكريمة الغنية الاقتصادية، وطبقة من المكسرات المحمصة، وفي هذا الموضوع نتعرف على طريقة عمل كيك البراونيز الشهي في المنزل بالخطوات.

كيك البراونيز الشهي المميز بالطعم اللذيذ

المكونات

• لتحضير العجين:

  • 2 كوب (250 جرام) من الدقيق
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1/2 كوب (125 مل) من الزيت النباتي
  • 1 كوب (240 مل) من الحليب
  • 1/2 كوب (100 جرام) من السكر
  • 2 بيضة

• لتحضير الكريمة:

  • 2 كوب (500 مل) من الحليب
  • 1 كوب (200 جرام) من السكر
  • 2 ملعقة كبيرة من النشا
  • 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا
  • 1/2 كوب (100 جرام) من الزبدة

• للتزيين:

  • 1/2 كوب (75 جرام) من المكسرات المحمصة

طريقة التحضير

لتحضير العجين:

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
• في وعاء آخر، اخفقي الزيت والحليب والسكر والبيض حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزيت والحليب، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
• صبي العجين في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
• اخبزي العجين في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

لتحضير الكريمة الاقتصادية:

• في قدر على نار متوسطة، اخلطي الحليب والسكر والنشا والفانيليا.
• قلبي المزيج باستمرار حتى يغلي.
• خففي النار، واتركيه يغلي لمدة دقيقتين، حتى يصبح المزيج سميكًا.
• اتركي الكريمة تبرد قليلًا.
• أضيفي الزبدة إلى الكريمة، وقلبي حتى تذوب الزبدة تمامًا.

للتزيين:

• أخرجي كيك البراونيز من الفرن، واتركيه يبرد تمامًا.
• قطعي كيك البراونيز إلى نصفين.
• ضعي طبقة من الكريمة على النصف السفلي من الكيك.
• ضعي النصف العلوي من الكيك على الكريمة.
• وزعي المكسرات المحمصة على الوجه.
• قدمي كيك البراونيز الشهي باردًا.

بذلك نكون تعرفنا على طريقة عمل كيك البراونيز وعمل الكريمة الاقتصادية بالمنزل.