منوعات
طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة
البيتزا من الأكلات المفضلة للجميع ويمكن عملها بخلطات كثيرة منها اللحمة المفرومة أو الفراخ أو التونة وغيرها من الحشوات ويمكن عمل عجينة البيتزا بطريقة سهلة ونشكل في الحشوات وتبحث الكثير من السيدات بالبحث على طريقة عمل عجينة البيتزا في البيت بدلًا من شرائها من المطاعم بأسعار غالية لذلك سوف نقدم لكي سيدتي مكونات عمل عجينة البيتزا في البيت وطريقة تحضيرها بالتفصيل.
طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل
طريقة عمل عجينة البيتزا من الوجبات السلة والبسيطة التي يتم عملها في البيت بأسهل الطرق ومكوناتها متوفرة في كل مطبخ مصري ولا تستغرق وقت طويل في تحضيرها سوي نصف ساعة ويمكن التحكم في الكمية على حسب عدد أفراد الأسرة.
مكونات التحضير:
لابد من تجهيز مجموعة من المكونات لتحضير عجينة البيتزا تتمثل في الآتي.
- مقدار نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- كوب وربع من الماء الدافئ.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح والزعتر المجفف.
- ربع ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- لعمل الصلصة لابد من إحضار عصير طماطم وربع كوب من الماء وملعقتان صغيرتان من الزعتر وملعقة من السكر وثوم مفروم وعصير ليمونة وملح وفلفل اسود.
طريقة التحضير:
لابد من إتباع مجموعة من الخطوات لضمان نجاح عجينة البيتزا وهي:
- نحضر كوب ونضع الماء الدافئ والخميرة والسكر ونتركها جانبًا لمدة عشر دقائق.
- في إناء غويط خاص بالعجن نضع المكونات الجافة مثل الدقيق والملح والبيكنج بودر والبصل البودر والزعتر ونقلب فيهم زيت الزيتون.
- نضيف الخميرة ونضيف الماء بالتدريج حتى يتم الوصول إلي عجينة متماسكة ونتركها جانبًا لمدة نصف ساعة تتخمر.
- نحضر الصلصة بوضع الطماطم في حلة على النار ونضيف الماء والسكر والملح والفلفل الأسود والزعتر والثوم المفروم ونتركها على نار هادئة حتى تتسبك.
- نبدأ في فرد العجينة في الصواني ونضع عليها الصلصة ونضيف الحشوات المحببة.
