منوعات
جهزي نفسك للشهر الكريم… طريقة عمل الفول المدمس في البيت بطعم زي المحلات واحلى!!
يعتبر الفول من الأكلات المطلوبة بشكل مستمر، حيث تعتبر أساسية في وجبة الإفطار لدي الكثير، أهمية الفول لا تكمن في توافرها فقط ، بل لها فوائد كثيرة صحية، حيث أنها من المصادر البروتينية النباتية المهمة التي يحتاجها الجسم، يحتاج الجسم دائما الى كميات مناسبة من البروتين الحيواني وايضا البروتين النباتي، لذلك الفول من الوجبات الشعبية المهمة، تحضر في المنزل بطرق سهلة وبسيطة بمكونات متوفرة، سنقدم لكم في هذا المقال وبعض السطور طريقة عمل الفول المدمس في المنزل.
المكونات المطلوبة في عمل الفول المدمس
تحتاج عدد من المكونات لعمل الفول المدمس فى المنزل ومن هذه المكونات الآتي :
- كمية من الفول سابق نقعها في الماء لمدة ليلة.
- كمية من الفول المدشوش.
- عدس اصفر وضعه الكمية التي تريدها.
- كمية من الماء حسب حاجتك.
- بصل مقطع شرائح
- طماطم مقطعة.
- فرم عدد 3 فصوص من الثوم.
- عدد 1 ملعقة من الكركم.
- إضافة بعض التوابل حسب الحاجة.
- عدد 1 ملعقة من الكمون.
- عصير ليمون.
- كمية من زيت الزيتون بمقدار ملعقتين.
- بقدونس مفروم.
- إضافة فلفل أخضر.
خطوات تحضير الفول المدمس في المنزل
للحصول على الفول المدمس في المنزل يمكنك اتباع الخطوات التالية :
- في وعاء وضع كل المكونات السابق ذكرها من الفول، الفول المدشوش، العدس، البصل و التوابل في الماء.
- وضع المزيج على النار.
- عند الوصول إلى الغليان، نخفض الحرارة إلى درجة هادئة، ويترك الغطاء على الإناء لمدة من ٦ الى ٨ ساعات وإضافة الماء على حسب الحاجة، حتى يصل الفول الي درجة النضج المطلوبة
- بعد ذلك يهرس الفول جيدا باستخدام الخلاط.
- وضع الزيت الزيتون والكمون والليمون والفلفل الحار على النار مع التقليب الجيد جدا، ومن ثم اضافتها الى الفول المهروس وعمل مزيج بينهم.
