“هتاكلي صوابعك وراها” طريقة عمل البصارة المصرية في المنزل بخطوات سهلة وسريعة

تعد البصارة من أكثر الأكلات الشعبية التي يحبها الكثير من أفراد الأسرة ويتم تناولها في فصل الشتاء لأنها تشعر الجسم بالتدفئة ولأنها تحتوي على الفول المدشوش الذي يعد من البقوليات المفيدة والمغذية للجسم وهي وجبة اقتصادية وسلة وسريعة في تناولها وسوف نعرض في هذا المقال مكونات تحضير البصارة وطريقة تحضيرها بالتفصيل.

طريقة عمل البصارة المصرية في المنزل

طريقة عمل البصارة المصرية من أكثر الوجبات التي تقوم ربات البيوت بعملها لأنها مفيدة جدًا للجسم وهي سهلة وسريعة واقتصادية في عملها ولا تستغرق وقت طويل في تحضيرا سوي ساعة فقط ويمكن تناول الكمية لعدد كبير من أفراد الأسرة.

المكونات:

لابد من إحضار مجموعة من المكونات لتحضير البصارة المصرية تتمثل في الآتي:

• عدد كوبان من الفول المدشوش.
• عدد ستة فصول من الثوم المهروس.
• عدد بصلة كبيرة.
• ملعقتان كبيرتان من الخضرة منها الشبت والبقدونس والكزبرة الخضرا.
• ملعقة كبيرة من النعناع الناشف.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ملح وفلفل اسود حسب الحاجة.
• للتقديم نقوم بإحضار ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت وبصلتين مفرومتين.

طريقة التحضير:

لابد من إتباع مجموعة من الخطوات لعمل البصارة المصرية تتمثل في الآتي:

• في البداية نقوم بنقع الفول المدشوش لمدة ساعة.
• نصفي الفول من ماء النقع ونضعه في حلة على النار ونضيف إلي الكمية المناسبة لتغطية الفول ونتركه على النار حتى يبدأ في الغليان.
• نضيف البصل والثوم ونغطي الحلة ونهدي النار ونتركه وقبل أن يتم نضج الفول نضيف الخضرة البقدونس والكزبرة والشبت.
• نقوم بوضع التوابل من الملح والفلفل والكمون إلي الفول.
• نتركه يغلي لمدة عشر دقائق ثم نقوم بفرمه في الخلاط أو الهاند بلندر.
• في طاسة على النار نضع الزيت ونضيف إليه البصل ونحمره ونوم بتزيين طبق البصارة به ونقدمه مع الخبز البلدي ساخنًا بالهنا والشفا على قلوبكم.