تدفي وتغذي… طريقة عمل فتة العدس باللحمة المفرومة للتخلص من جوع الشتاء

يُعتبر تحضير فتة العدس باللحم المفروم خيارًا مثاليًا في فصل الشتاء خاصةً، حيث يمكننا الاستمتاع بالدفء والشبع دون الحاجة إلى الكثير من الجهد أو كثير من التكاليف العالية، كما أنها وجبة اقتصادية وغير مكلفة كثيرًا أو المقادير اللازمة لها صعب الحصول عليها. وفيما يلي في هذا المقال سوف نقوم بعرض أسهل طريقة لكيفية تحضير فتة العدس باللحمة المفرومة

طريقة عمل فتة العدس باللحمة المفرومة

المكونات 

• ½ كيلو من العدس الأصفر.
• 1 بصلة.
• حبتان من الطماطم.
• جزرة واحدة.
• ملح حسب الرغبة.
• كمون مطحون.
• عيش يتم تحميره في سمن أو محمص.
• خمس فصوص من الثوم.
• ¼وكوب من الخل.
• ¼ كيلو لحمة مفرومة.
• كزبرة جافة.

تحضير اللحمة المفرومة

1. سخني مقلاة على النار وأضيفي قليلًا من الزيت، ثم أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يصبح شفافًا.
2. أضيفي اللحم المفروم إلى البصل واستمري في القلي حتى ينضج.
3. أضيفي الطماطم المعلبة والتوابل المفضلة لديك مثل الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والكزبرة، واتركيها تغلي لمدة عدة دقائق حتى تتأكدي من نضجها.

طريقة اعداد طبق فتة العدس

1. يتم طهي وسلق العدس في ماء يحتوي على البصل والجزر والطماطم، ثم يترك حتى ينضج تمامًا، وبعد ذلك يُضرب جميع المكونات في الخلاط.
2. يُعاد وضع العدس على النار مرة أخرى ويُضاف إليه الملح والكمون والكزبرة الجافة، ويُترك ليغلي.
3. ثم يُضاف الثوم المفروم إلى الخليط ويُقلب، ثم يُطفأ النار بعد ذلك.
4. يتم وضع العيش في طبق التقديم ويُحمر، ثم يُضاف إليه العدس الساخن ويُرش على وجهه التقلية.
5. يُضاف اللحم المفروم إلى الطبق وهكذا ويصبح جاهزًا للتقديم.

لصنع التقلية، نقوم بتحمير الثوم في قليل من السمن أو الزيت، ثم يُضاف له الكزبرة الجافة أو توابل حسب الرغبة، وبعد ذلك نقوم بإضافة القليل من الخل.