منوعات
القرع العسلي بالبشاميل الحلو.. حلوى شهية ومميزة قليلة السعرات وفوائد جبارة
قرع العسلي الحلو بالبشاميل من الحلويات الشهية والمميزة التي يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو كحلوى، يتميز القرع العسلي بمذاقه الحلو ورائحته المميزة، ويمكن أن يضاف إليه العديد من النكهات المختلفة، مثل الفانيليا أو القرفة أو المكسرات، وفي هذا الموضوع نتعرف على طريقة عمل قرع العسلي الحلو بالبشاميل في المنزل بكل سهولة.
قرع العسلي بالبشاميل الحلو
المقادير:
- مقدار من قرع العسلي
- كوب (240 مل) من الحليب
- كوب (125 جرام) من السكر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 3 ملعقة كبيرة من الدقيق
- كوب (240 مل) من الحليب
- رشة من القرفة
طريقة التحضير:
- في البداية قومي بتقطيع القرع وضعيه على النار وضيفي له كوباً من السكر بدون إضافة ماء.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخلطي قرع العسلي والحليب والسكر والفانيليا.
- اسكبي الخليط في صينية فرن.
- في قدر على نار متوسطة، سخني الزبدة.
- أضيفي الدقيق، وقلبي حتى يذوب.
- أضيفي الحليب، وقلبي باستمرار حتى يثقل الخليط وضيفي السكر.
- اسكبي الصلصة على قرع العسلي.
- رشي القرع العسلي بالقرفة ويمكنك إضافة المكسرات والزبيب وجوز الهند.
- سوي القرع العسلي لمدة 45 دقيقة، أو حتى ينضج في الفرن المسخن.
- ضعيه بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- قدمي القرع العسلي الحلو بالبشاميل باردًا.
- يمكنك تقديم القرع العسلي الحلو بالبشاميل مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.
طريقة أخرى لعمل القرع العسلي الحلو بالبشاميل بجوز الهند
المقادير:
- (450 جرام) من القرع العسلي
- كوب (240 مل) من الحليب
- كوب (125 جرام) من السكر
- كوب (125 جرام) من جوز الهند المبشور
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- ملعقة كبيرة من الدقيق
- كوب (240 مل) من الحليب
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- قشري القرع العسلي، وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.
- ضعي القرع العسلي في قدر واتركيه على النار يخرج ما به من ماء، وأضيفي إليه الحليب والسكر، وقلبي حتى يذوب السكر.
- غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، حتى ينضج القرع العسلي.
- في وعاء آخر، سخني الزبدة، وأضيفي إليها الدقيق، وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- أضيفي الحليب بالتدريج، مع التقليب المستمر، حتى يصبح المزيج سميكًا ثم يتم تحليته حسب الرغبة.
- أضيفي الفانيليا، وقلبي جيدًا.
- اسكبي خليط البشاميل على خليط القرع العسلي، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- صبي الخليط في طبق فرن، ووزعي جوز الهند المبشور على الوجه.
- اخبزي القرع العسلي بالبشاميل لمدة 20 دقيقة، حتى يحمر الوجه.
- قدمي القرع العسلي بالبشاميل باردًا بعد رش جوز الهند على الوجه للتزيين.
