منوعات
أحلي من المحلات… طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة في 10 دقايق
لقمة القاضي من الحلويات التي يعشقها الجميع كبارًا وصغارًا، وغالبًا ما تبحث الأمهات كثيرًا عن طريقة تحضيرها في المنزل لضمان جودتها ومكوناتها، لذا نقدم لك هذا المقال والذي به طريقة تحضير لقمة القاضي اللذيذة من المنزل بكل سهولة مع خطوات سهلة جدًا
لقمة القاضي وطريقة تحضيرها
وصفة لقمة القاضي تعتبر واحدة من أسهل وألذ الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل. إليك الوصفة الأصلية:
المكونات
- 2 كوب طحين.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- رشة ملح.
- ماء دافئ حسب الحاجة.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الطحين، الخميرة، السكر، ورشة الملح حتى تتداخل المكونات.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا وامزجي باليد حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة. قد تحتاجين إلى إضافة الماء تدريجيًا للحصول على القوام المناسب.
- غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة حوالي ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
- بعد التخمير، شكلي العجينة إلى كرات صغيرة.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- اقلي كرات العجينة في الزيت المسخن حتى تتحول إلى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة من الخارج.
- انقلي لقمة القاضي المقلية إلى صحن مبطن بورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- قدمي لقمة القاضي ساخنة مع إضافة السكر المطحون أو الشوكولاتة أو غمسها في الشربات حسب الرغبة.
يفضل تناول لقمة القاضي وهي ساخنة للحصول على أفضل النكهات والقوام المثالي. استمتع بتحضيرها وتذوقها مع عائلتك وأصدقائك!
الشربات
- كوبان من السكر.
- كوب ماء.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- عصير الليمون.
طريقة اعداد الشربات
- نضيف الماء والسكر ونتركهم حتى الغليان، بعدها نضيف عصير الليمون ورشة الفانيليا ونتركهم حتى يصبح الخليط جاهز حوالي 10 دقائق تقريبًا.
- بعد أن يصبح الخليط جاهزًا نقوم بتغميس لقمة القاضي بها ثم نرفعها ونصفيها منه.
