طريقة عمل عجينة العشر دقائق السريعة بمكونات مظبوطة لعمل ألذ المعجنات والمخبوزات اللذيذة

تعتبر المخبوزات من أشهر الوصفات التي تحب الكثير من السيدات تحضيرها وليس السيدات فقط بل وبعض الفتيات الصغيرة أيضا، ولكن في بعض الأحيان نحتاج إلى تحضير وصفة سريعة وسهلة لا تأخذ الكثير إلى مجهود أثناء تحضيرها لذلك كل ما عليك متابعة هذا المقال حتى تتعلمين أنجح طريقة لعمل عجينة العشر دقائق والحصول على مخبوزات هشة حيث أنه يمكن تحضير الكثير من المخبوزات والفطائر بها وذلك لأنها عجينة مناسبة للكثير من الوصفات بل أن البعض يستخدمها في تحضير الميني بيتزا وفطائر الجبنة وغيرها من المعجنات التي يحبها الجميع وذلك لأنه في الوقت الحالي يتم تقديم بعض المعجنات بجانب الحلوى وتعتبر عجينة العشر دقائق مناسبة لتحضير أنواع مختلفة من المعجنات.

مكونات عجينة العشر دقائق

1. 3 أكواب من دقيق المخبوزات.
2. باكيت من الخميرة الفورية.
3. ملعقتان كبيرتان من اللبن البودر.
4. ربع كوب من زيت الطعام.
5. ملعقة من السكر.
6. ذرة ملح.
7. ماء فاتر للعجن.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق

• في البداية نقوم باختبار نشاط الخميرة في كوب من الماء نضيف باكيت الخميرة وملعقة السكر والتقليب الجيد ثم نترك الكوب حتى تبدأ تتكون فقاعات على السطح وذلك يعني فاعلية الخميرة.
• الخطوة التالية نقوم بخلط المكونات الجافة من الدقيق واللبن البودر مع ذرة الملح ونخلطهم ثم نضيف إليهم الزيت بالتدريج والتقليب حتى يتشرب الدقيق الزيت تماما.
• بعد ذلك نضيف خليط الخميرة بالماء بالتدريج مع مراعاة العجن حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة نتركها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها وتصبح جاهزة للاستخدام.
• بعد تجهيز العجينة وتركها حتى تختمر يتم تقسيمها إلي كور صغيرة على حسب الاستخدام ثم نفردها ونضيف إليها الحشو المفضل ونبدأ تشكيلها على حسب الرغبة.