منوعات
طريقة عمل كرواسون بالشوكولاتة في البيت مثل المخابز
الكرواسون هو نوع من الخبز ويتميز بطبقاته الرقيقة والهشة، ويتم إعداده باستخدام عجينة تحتوي على طبقات من الزبدة ويكون صنع الكرواسون تحفة فنية في عالم الخبز، حيث يتطلب طريقة خاصة لتحقيق الطبقات المميزة والنكهة اللذيذة.
طريقة عمل كرواسون
لتحضير كرواسون في المنزل عليكى سيدتى اتباع هذه الخطوات البسيطة:
المكونات
- 4 كوب طحين.
- كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- كوب حليب دافى.
- 1 كوب ماء.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- كوب زبدة (باردة).
الخليط الأساسي:
- ضعي الطحين و السكر و والملح في وعاء كبير وفي وعاء صغير، قم بتذويب الخميرة في الماء الدافئ ثم أتركها جانبا لبضع دقائق.
- ثم ضعي خليط الخميرة والحليب إلى المكونات الجافة وامزجيها حتى تتكون عجينة.
- قم بعجن العجينة جيدًا على سطح مرشوش بالطحين حتى تصبح ناعمة ومرنة.
- يتم فرد العجينة إلى مستطيل وقم بتغليفها بالزبدة المبردة.
- وهنا قم بطي العجينة والزبدة مثل كتاب، ثم قم بتكرار هذه العملية عدة مرات لتشكيل الطبقات.
- ثم يمكنك فرد العجينة بعد كل دورة للتأكد من وجود الطبقات.
- قطعى العجينة إلى مستطيلات واسحبها برفق لتشكيل شكل الكرواسون.
ثم ضعى الكرواسون في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي فاتح. - اتركى الكرواسون ليبرد قليلاً قبل التقديم.
طريقة عمل كرواسون بالشكولاتة
- لعمل كرواسون بالشوكولاتة، قم بشراء عجينة كرواسون جاهزة من المتجر أو قم بتحضيرها بنفسك.
- ثم قومى بفتح العجينة وقسمها إلى مستطيلات صغيرة.
- هنا ضع قطعة من الشوكولاتة في الطرف السفلي لكل مستطيل، ثم لف بإحكام لتشكيل الكرواسون.
- وهنا أعيدى ترتيب الكرواسون على صينية الخبز واتركها لترتاح قليلاً.
- بعد ذلك يتم خبزها في الفرن وفقًا لتوجيهات العجينة حتى تحمر وتنضج.
- بمجرد أن تبرد قليلاً، يمكنك التمتع بالكرواسون بالشكولاتة اللذيذة.
