منوعات
القريش والكريمي.. أسهل طريقة لعمل الجبنة في المنزل بمكونات بسيطة واقتصادية
طريقة عمل الجبنة البيضاء في المنزل من أكثر الوصفات التي يبحث عنها ربات البيوت بشكل كبير في هذا الوقت، في ظل ارتفاع أسعار الجبن التي توجد في المحلات ووجود بعض المواد الضارة في هذه الجبن تسأل العديد من النساء عن طرق سهلة لتحضير الجبنة القريش في المنزل بمكونات طبيعية.
طريقة عمل الجبنة البيضاء في المنزل
توجد أكثر من وصفة لعمل الجبنة القريش وتختلف كل وصفة من حيث طريقة التحضير فقط ولا يوجد اختلاف ف المكونات بشكل كبير ويعتبر الحليب هو المكون الرئيسي لإعداد الجبنة، وطريقة التحضير هي:
أولا المكونات
- ٣ كيلو من الحليب كامل الدسم.
- ٢ معلقة صغيرة ملح.
- ربع كوب من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نضع الملح على الحليب في الوعاء على نار هادئة ونقوم بالتقليب كل فترة لحين غليان الحليب.
- نرفع الحليب الموجود على النار ونضيف إليه عصير الليمون.
- نغطي وعاء الحليب ونتركه لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى يتكتل.
- وبعد ذلك نقوم بتصفية الحليب ونأخذ قطع الحليب المتكتل ونضعها في قطعة من الشاش واسفلها وعاء حتى يتصفى الشاش بداخلها.
- نترك الحليب في الشاش لمدة من ١٥ الي ١٦ ساعة في الثلاجة، وفي النهاية تكون الجبنة جاهزة للأكل.
طريقة عمل الجبنة الكريمي
يمكن من خلال الجبنة البيضاء القريش الحصول على ألذ جبنة كريمي بخطوات سهلة وقليلة، والطريقة هي:
- نقوم بأخذ قطعة حسب الرغبة من الجبنة القريش ثم نضع عليها مقدار ٢ معلقة كبيرة من الحليب.
- وبعد ذلك نقوم بخفق الجبنة مع الحليب بشكل مستمر باستخدام محضرة طعام حتى تصبح الجبنة بشكل كريمي ولها قوام ناعم جداً.
- ومن الممكن التغيير في طعم الجبنة الكريمي بإضافة مكونات أخرى مثل شرائح البسطرمة أو إضافة قطع من الزيتون هذه المكونات تعطيها طعم مميز.
