من النهاردة هنوفر ونعمل حلوياتنا في بيتنا.. أسهل طريقة تحضير الكرواسون بالشيكولاتة بأسهل المكونات

الكرواسون بالشوكولاتة تُعتبر واحدة من الوصفات الشهية التي يفضلها الصغار والكبار على حد سواء، ويمكنك الاستمتاع ببداية يومك بشكل رائع من خلال تناول قطعة من الكرواسون المحشوة بالشوكولاتة مع فنجان من القهوة أو الحليب حيث يُعتبر الفطور الفرنسي المعروف باسم “إفطار كونتيننتال” خيارًا مثاليًا للتمتع بطعم لذيذ ومغذي،ويُمكن تحضيره في المنزل عن طريق إعداد عجينة الكرواسون الهشة، ملء الحشوة بالشوكولاتة، وخبزها في الفرن، مما يمنحك تجربة مطبخية ممتعة ونكهة لا تُقاوم.

مكونات وصفة الكرواسون بالشوكولاته

تحتاج إلى مقادير محددة لتحضير هذه الوصفة المميزة كالتالي:

• 4 كؤوس من الدقيق .
• ملعقتين من الملح.
• حوالي ربع كوب من الزبدة .
• كوب من الماء الفاتر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ربع كوب من السكر.
• قالب من الزبدة غير المملحة.
• مكعبات من قالب الشوكولاتة الخام.

طريقة تحضير عجينة الكرواسون

أول خطوة في تحضير الكرواسون بالشيكولاته هي تحضير العجينة بقوام جيد من خلال الخطوات التالية:

• يُخلط السكر و الخميرة مع الماء في وعاء لمدة 10 دقائق.
• يتم إضافة الدقيق والملح في العجان ثم يُضاف خليط الخميرة.
• نقوم بخلط المزيج في العجان حتى يتكون عجينة ويتم إضافة الزبدة في هذه المرحلة.
• تُوضع عجينة الكرواسون فى بولة مدهونة بالزيت، وتُغطى وتُترك للتخمير في مكان دافئ لمدة ساعتين على الاقل.
• يُوضع قالب الزبدة في كيس بلاستيك شفاف ويُفرد بواسطة النشابة، ثم يُوضع في الثلاجة للتماسك.

خطوات حشو العجينة

خطوات الحشو سهلة وبسيطة وتحتاج الى الدقة فقط كالتالي:

• يتم وضع مكعبات الشوكولاتة على كل مستطيل من عجينة الكرواسون ويُلف على شكل رول، ثم يُرص على صينية فرن مدهونة بالزبدة.
• يُفضل ترك وحدات الكرواسون بالشيكولاتة لترتاح قبل وضعها في الفرن، ثم يُدهن وجه الكرواسون بالحليب.
•  يُخبز الكرواسون بالشيكولاتة في فرن مُحمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيا جاهز للتقديم.