“لو محتاره في الغدا” طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ المسلوقة بمكونات متوفرة في منزلك

تعد صينية البطاطس بالفراخ المسلوقة من الأكلات اللذيذة والاقتصادية التي يحبها الكثير، فهي وجبة مفيدة تتكون من البطاطس مع الفراخ المسلوقة بطريقة لذيذة وشهية، وتعد أيضاً من الأكلات القديمة والتي توارثتها الأجيال على مدار السنين، وتوجد طرق مختلفه لتحضير هذه الوصفة في المنزل، ولكن في هذا المقال سنقدم لكِ طريقة مميزة لعمل صينية البطاطس بالفراخ المسلوقة فتابعي معنا قراءة هذا المقال وسنتعرف على الخطوات والمكونات بالتفصيل.

مكونات عمل صينية البطاطس بالفراخ المسلوقة

• فرخة كاملة مقطعة الى 4 أجزاء.
• بصلة مبشورة.
• رشه ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ماء مغلي.
• بصلة كاملة.
• حبه طماطم.
• ثلاث حبات حبهان.
• ثلاث قطع ورق لوري.
• ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ.
• مكعبين مرقه دجاج.
• ملح.

مكونات صينية البطاطس

• أربع حبات بطاطس كبار مقطعين إلى شرائح صغيرة.
• حبه طماطم مقطعه شرائح.
• حبه فلفل رومي حار مقطع لشرائح.
• بصلة مبشورة.
• ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة كزبرة.
• عصره ليمون.
• مكعب مرقه دجاج.
• ملح.

طريقة عمل صينيه البطاطس بالفراخ المسلوقه 

أولاً بالنسبة لعمل الفراخ:

• في البداية قومي بغسل الفراخ جيداً تحت الماء، ثم جهزى إناء وتبلي فيه الفراخ بالبصله المبشورة والفلفل الأسود والملح، اتركيها نص ساعه فقط.
• ضعي قدر على النار به ماء، ثم قومي بوضع المكونات التاليه (الطماطم، البصل، الحبهان والورق اللوري، بهارات الفراخ)، عندما يبدأ الماء في الغلى قومي بإسقاط الفرخه فيه واتركيها، بعد دقائق قومي بوضع الملح ومرقة الدجاج.

ثانياً بالنسبة لعمل صينية البطاطس:

• قومي بتجهيز صينيه حجم متوسط وضعي بها البطاطس المقطعة والفلفل الحراق والطماطم.
• بعد ذلك ضعي عليهم المكونات التاليه ( عصير الليمون، مرقة الدجاج، التوابل، الثوم المهروس، البصله المبشورة).
• قومي بإسقاط القليل من شوربه الدجاج على صينية البطاطس.
• ثم ضعي الفراخ على وجه الصينية مع ملعقه صغيرة سمنه.
• اتركيها على البوتجاز حتى تستوى البطاطس.
• بعد ذلك ضعيها في الفرن حتى تنضج.
• تقدم صينية البطاطس بالفراخ المسلوقة مع أرز.