منوعات
بطعم ولا أروع.. طريقة عمل البطاطس المهروسة في البيت
البطاطس المهروسة هي من الأطباق الجانبية الشهية والمحببة لدى الكثيرين، فهي تتماشى مع مختلف أنواع اللحوم والدجاج والسمك، وتضفي نكهة رائعة على الطعام، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية، فالبطاطس غنية بالنشويات والألياف والفيتامينات والمعادن، وتساعد على تعزيز الصحة العامة والمناعة، في هذا المقال المقدم من بوابة الصبح سنتعرف على طريقة عمل البطاطس المهروسة في البيت بطعم ولا أروع، بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.
طريقة عمل البطاطس المهروسة
المكونات:
- 4 أو 5 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم.
- نصف كوب حليب سائل
- 2 أو 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء مفرومة ناعم.
خطوات تحضير البطاطس المهروسة.
- نقشر البطاطس ونغسلها جيداً، ثم نقطعها إلى مكعبات متساوية الحجم.
- ثم نضع البطاطس في إناء كبير ونغطيها بالماء البارد، ونضيف قليلاً من الملح.
- نضع الإناء على نار متوسطة إلى عالية، ونتركه حتى يغلي الماء، ثم نخفض النار ونترك البطاطس تستوي لمدة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى تصبح طرية عند غرس الشوكة فيها.
- ثم نصفي البطاطس من الماء، ونعيدها إلى القدر على نار هادئة، ونضيف الزبدة والحليب، ونهرس البطاطس بمهراس أو شوكة أو خلاط يدوي، حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس.
- نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، ونقلب البطاطس جيداً حتى تتجانس المكونات.
- نسخن البطاطس المهروسة قبل التقديم، ونزينها بالبقدونس أو الشبت المفروم، أو الجبن المبشور، أو البصل المقلي، أو أي إضافة تفضلها
- نقدم البطاطس المهروسة ساخنة مع اللحم أو الدجاج أو السمك، أو كطبق رئيسي بحد ذاته.
هذه كانت أسهل وأفضل طريقة لعمل البطاطس المهروسة في البيت بنفس تكتات أشهر المطاعم، يمكنكم الآن تحضيرها بسهولة فهى ذات قيمة غذائية عالية ومناسبة للأطفال والكبار.
