منوعات
طريقة عمل اللانشون باللحم بطريقة سهلة وبسيطة وزي الجاهز وأنضف بكثير
طريقة عمل اللانشون باللحم من أكثر الأكلات بحثا من ربات البيوت، لأنها وجبة محببة للأطفال والكبار وخاصة أثناء العام الدراسي لعمل سندوتشات خفيفة ولذيذة وبتكلفة مناسبة، لهذا نقدم لكي من خلال موقعنا أسهل طريقة للتحضير بأقل مكونات وتكاليف.
طريقة عمل اللانشون باللحم
اللانشون باللحم وجبة خفيفة وبها كثير من الفوائد الصحية، لهذا إليكي طريقة تحضيرها في المنزل حرصا على صحة أفراد أسرتك، ويتم تحضيرها كالآتي:
مكونات اللانشون باللحم
- 100 جرام فول صويا مطحون ناعما.
- كيلو لحم مفروم.
- كوبين ماء مغلي.
- 100 جرام زبدة ذائبة.
- ملعقتين نشا.
- 3 ملاعق فلفل أسود خشن.
- 3 ملاعق ماء بارد مقطر.
- ملعقة بابريكا مطحونة.
- ملعقة بهارات اللحم.
- زيتون أخضر شرائح.
- نصف ملعقة مسطردة.
- نصف ملعقة ثوم بودر.
- نصف ملعقة بصل بودر.
- قليل من الفلفل الأبيض المطحون.
- قليل من الزنجبيل المطحون.
- قليل من جوزة الطيب المطحونة والكزبرة الجافة المطحونة والحبهان البودر والقرفة الناعمة.
طريقة عمل اللانشون في المنزل
- عقب نقع فول الصويا نصف ساعة في الماء نقوم بتصفيته ووضعه في الخلاط الكهربائي مع اللحم والنشا ونخلطهم جيدا.
- نسكب الخليط السابق في وعاء عميق ثم نضيف كافة التوابل السالف ذكرها مع التقليب جيدا.
- نسكب الماء البارد والزبدة بشكل تدريجي للخليط مع التقليب باليد الأخرى حتى تمام التجانس أو التقليب بالهاند بلينر لتكون سريعة في التحضير.
- نوزع الزيتون الشرائح والفلفل الأسود الخشن في الخليط ثم نقوم بلف هذا الخليط بورق فويل جيدا مع إفراغ الهواء تماما ويشكل في قالب كبير بشكل اسطواني أو متوازي مستطيلات ليكون الشكل مميز مثل الذي يباع في المحلات.
- في صينية الفرن نسكب الماء المغلي ثم نضع قالب اللانشون في المنتصف وتوضع في الفرن بعد تسخينه لدرجة حرارة 180 درجة فترة لا تقل عن 45 دقيقة ثم نقلل حرارة الفرن فتكون 160 درجة ويترك اللانشون 30 دقيقة لإتمام النضج.
- عقب خروج اللانشون من الفرن يترك ليبرد تماما ثم يحفظ بالثلاجة للاستخدام مع الحرص على أخذ القدر المطلوب ولف الجزء المتبقي جيدا ووضعه بالثلاجة مرة أخرى.
قدمنا لكم طريقة عمل اللانشون باللحم بطريقة سهلة وبسيطة من خلالها سوف تحضرون أشهى وأطيب لانشون لأطفالك خاصة مع بداية الدراسة سوف يكون لهم مفيد جدًا في اللانش بوكس لأنه من صنع يدك.
